Колко здравословни са вегетарианските спредове - ръководство - здраве
Откакто Световната здравна организация и водещите изследователски институти за рак предупреждават, че преработеното месо харесва наденица и шунка може да доведе до рак на дебелото черво и се смята, че участва в развитието на други заболявания, мнозина търсят зеленчукови алтернативи на колбасите и шунката. Но вегетариански или вегански спредове не винаги са толкова здрави, както мнозина вярват.
Добавки във вегетариански колбаси
Зеленчуците обикновено са по-здравословни от месото. Но колбасите на растителна основа не винаги са здравословен избор:
- Точно както при преработката на месо и тук идва Соли и се използват подобрители на вкуса. Въпреки това, вегетарианските спредове обикновено съдържат значително по-малко сол от колбасите.
- Някои вегетариански спредове съдържат много захар.
Зеленчукови намазки: разпознаване на добро качество
Селекцията от зеленчукови намазки на базата на зеленчуци непрекъснато нараства. Но не всички продукти съдържат достатъчно зеленчуци, за да бъдат здрави. Основното правило е: едно Съдържание на зеленчуци над 50 процента говори за висококачествен продукт. Колкото по-нисък е делът на зеленчуците, толкова по-малко витамини, фибри и минерали съдържа. Колкото по-напред са зеленчуците на списък на съставките, колкото повече има в него и колкото по-здравословно е разпространението.
Покрийте хляба с пресни зеленчуци
Малка част от зеленчуците може лесно да бъде компенсирана чрез добавяне на хляба Сурова храна доказано: Няколко филийки краставица, репички или нарязан на кубчета червен пипер осигуряват липсващите витамини и фибри.
Ако не е задължително да искате да се храните изцяло на растителна основа, можете също да използвате раци или сьомга като гарнитура - те все още са здрави Протеини и Омега-3 мастни киселини на хляб.
Сравнете маслото в спреда
В повечето случаи това се притеснява Слънчогледово олио за да може зеленчуците да се мажат в буркана. Въпреки че е относително евтин, той съдържа значително по-малко ценни омега-3 мастни киселини, отколкото други растителни масла. Дори евтиното слънчогледово масло да е далеч по-здравословно в сравнение с още по-евтината свинска мазнина, специалистите по хранене са склонни да препоръчват висококачествени намазки зехтин или Рапично олио.
Пригответе си вегетариански намазка
Безмесно разпространение с малко Калории е лесно да се подготвите. Вие следите качеството и количеството на използваните съставки - и можете да го подправите, както ви харесва най-много.
Рецепти за намазки: яйчена салата и крем за фурми
Не винаги трябва да са наденица и сирене. Домашните намазки също имат много добър вкус върху хляба. Тези двамата са вегетарианци. Повече ▼
Вегетарианско разпространение: какво има в него?
Вегетарианският спред е здравословна алтернатива на колбасите и сиренето. Но някои продукти съдържат много мазнини и захар. Как потребителите могат да разпознаят доброто качество? Повече ▼
Болно от ядене: необходим е хранителен светофар
Много хора в Германия се разболяват от храни с много сол, захар и мазнини. Освен всичко друго, експертите призовават за по-добро етикетиране на нездравословни продукти. Повече ▼
Здравословен ли е веган заместител на месо, направен от тофу и сейтан?
Вегетарианските и веганските заместители често съдържат много захар, мазнини, сол - и също опасни добавки. Повече ▼