Колко здравословна е бързата храна за тялото
В зависимост от вида на гладуването, който постите (католически или православен, например), ще трябва да се откажете от храните, които обикновено ядете (месо, колбаси, яйца, млечни продукти, в някои дни дори масло) и да изберете някои, които за да ги замени успешно - както хранително, така и с вкус. Чрез внимателния подбор на храните, които съставляват менюто ви през този период, можете да се уверите, че храната на гладно е здравословна за тялото и нейните нужди са напълно задоволени.
Източници на протеин на гладно
Като се има предвид, че гладуването включва отказ от консумацията на животински препарати, основни източници на ценни протеини за организма, първата стъпка за балансирано хранене през това време е да се осигурят от растителни източници. Затова добавете бобови растения (боб, грах, нахут, леща, соя), маслени плодове (ядки, фъстъци, фъстъци, бадеми, шам-фъстъци, кашу и др.), Гъби, семена в менюто.
Не забравяйте кафявия ориз или пълнозърнестите храни, които освен ценен прием на протеини, осигуряват и отлично количество фибри, необходими за оптимален чревен транзит и правилно функциониране на цялата храносмилателна система.
Не на последно място, имайте предвид, че е необходимо по-голямо количество растителен протеин, за да се компенсира липсата на животински протеин - така че комбинирайте няколко източника на протеин всеки ден, за да елиминирате риска от евентуален дефицит, който идва с опаковката. с тежка умора, отслабена имунна система и прекомерен косопад.
Зеленчуци и плодове, необходими по време на Великия пост
Зеленчуците и плодовете са важна част от менюто по всяко време, особено по време на гладуване, когато могат да компенсират недостига на хранителни вещества, благоприятстван от липсата на месо, яйца и млечни продукти. Много добри източници на витамини и минерали, но също така и на фибри, зеленчуци и плодове са лесно достъпни и могат да се консумират по най-различни начини - пресни, печени, приготвени на пара, на скара, като такива или в комбинации и т.н.
Освен това тяхната консумация гарантира чувството за ситост в контекста на нискокалоричен прием - особено в случая на зеленчуци; плодове, особено сладки, като грозде и банани, трябва да се ядат внимателно. Органичните зеленчуци и плодове, произхождащи от контролирани източници, са оптималният избор; но дори когато тази опция не винаги е под ръка, тези храни са за предпочитане пред ултрапреработените - като сладкиши и зеленчукови колбаси, консервирани зеленчуци от пазара и т.н.
Пазете се от брашно и нишестени храни!
Храните на гладно често се считат за нездравословни поради избора като свръхпреработени храни, споменати по-горе, но също така брашно (хляб, тестени изделия) и нишесте (картофи), консумирани в излишък. Тези храни са много калорични, така че рискуват наддаване на тегло и осигуряват ограничен брой хранителни вещества, което може да доведе до недостатъци - особено в случай на дълги пости (Великден, Коледа).
Какво можеш да направиш? Не е необходимо да ги премахвате от менюто, а да ги консумирате умерено, като в същото време избирате интегралната им версия - в случая на брашно.
Хранене на баланс по време на гладуване
Спазването на принципите на балансираното хранене по време на гладуване гарантира, че тази времева рамка ще ви осигури само ползи за здравето - от детоксикация до отслабване. Ето някои правила, които е важно да се спазват през този период:
Приемайте 3 хранения и 2 леки закуски на интервали от около 2 часа, така че да предотвратите появата на остър глад и нездравословни изкушения;
Правилно се хидратирайте - консумирането на 2 литра вода или неподсладени чайове на ден е много важно за оптималното функциониране на тялото;