Колко здрави са зелените банани - Live Arad - Новини от Arad
Бананите са здравословен избор, когато става въпрос за плодове. Зелените банани обаче имат дори повече ползи от зрелите, твърдят експерти.
Помощ в диетата
Зелените банани съдържат устойчиво нишесте, което има много ползи за здравето. Може дори да помогне при отслабване. Храните, които съдържат този вид нишесте, имат фибри, което увеличава ситостта. По този начин се консумират много по-малко калории.
Според скорошно проучване устойчивото нишесте от неузрели банани увеличава скоростта на изгаряне на мазнини, като предотвратява използването на въглехидрати от организма като гориво. Ако тялото не е в състояние да изгаря въглехидратите, те се отлагат, образувайки мастни натрупвания. За диабетици тип 2 устойчивото нишесте допринася за инсулиновата резистентност. Това предотвратява навлизането на глюкоза в клетките на организма. Следователно, ако тази резистентност бъде намалена и нивото на кръвната захар ще бъде по-ниско.
Зелени банани, полезни за здравето на храносмилателната система
Устойчивото нишесте в зелените банани помага да се поддържа здравето на храносмилателния тракт, действайки като гориво за пробиотични бактерии. Те се борят срещу лошите бактерии, които могат да доведат до храносмилателни проблеми като диария и синдром на раздразнените черва. Когато ферментира устойчиво нишесте, то създава мастни киселини, които спомагат за поддържането на здравето на дебелото черво. Това може да намали риска от рак на дебелото черво. Тези мастни киселини също увеличават способността на организма да абсорбира хранителни вещества от храната, особено калция.
Подходящ за диабетици
Въпреки че лекарите обикновено съветват диабетиците да избягват въглехидрати, те се отнасят до въглехидрати, които се усвояват бързо. Храните се класифицират според техния гликемичен индекс. Гликемичният индекс измерва колко бързо се преработва и „постъпва“ в кръвта. Трябва да се избягват продукти, които имат висок гликемичен индекс, тъй като те причиняват внезапно повишаване на кръвната захар. Бананите имат нисък гликемичен индекс. Незазрелите банани обаче имат много по-нисък гликемичен индекс от зрелите.