Колко здрави са сушените плодове, наистина се чудят жените
Независимо дали фурмите, стафидите или ябълките - сушените плодове се считат за алтернатива на шоколада и ко. Но наистина ли сушените плодове са толкова здрави, колкото си мислим? Разглеждаме по-отблизо сушените плодове.
Как се правят сушени плодове?
Идеята да оставите плодовете да изсъхнат първоначално идва от Близкия изток. По този начин лесно развалящите се плодове могат просто да се направят по-дълготрайни.
За целта плодовете се сушат в сушилни. По-големите видове плодове като ябълки и кайсии предварително се нарязват на филийки, за да могат да изсъхнат по-бързо.
Дали сушените плодове са калорична бомба?
Отоплението има значителен недостатък в сравнение с пресните плодове, тъй като течността е намалена до около 20 процента. След изсушаване фибрите и въглехидратите остават предимно под формата на фруктоза. Това означава Сушените плодове съдържат много повече захар на грам, отколкото пресните плодове и следователно е много по-богата на калории. Така че изсушената версия е истинска калорийна бомба.
Съдържа ли сушените плодове все още хранителни вещества?
Повечето хранителни вещества остават дори след изсушаване. Така че дори сушените плодове все още съдържат Минерали и повечето витамини. Въпреки това, един важен витамин не оцелява в процеса на сушене: Витамин С е чувствителен към горещи температури и поради това е унищожен до голяма степен.
Вредни ли са за здравето сушени плодове, съдържащи сяра?
За да се предпазят плодовете от вредители и да се запази красивият им цвят, индустриално произведените сушени плодове често се смесват с консервант сярен диоксид. Това може да има последици за здравето за хора, които са алергични към сяра, за астматици и за хора с чувствителен стомах като Главоболие, газове и сърбеж имат за последица.
Сушените плодове се препоръчват като домашно лекарство?
Сушените плодове са изпитани и верни Домашни средства за запек, защото стимулират храносмилането. Ако обаче искате да усвоите храната със сушени плодове, трябва да сте сигурни, че сушените плодове не съдържат сяра, за да не натоварвате допълнително храносмилателния тракт. Освен това е препоръчително сушените плодове да се консумират само умерено поради високото съдържание на захар.
Сушените плодове са здравословна алтернатива на сладките?
Всеки, който консумира сушени плодове като лека закуска, трябва да обърне внимание на количеството, точно както при шоколада и чипса по отношение на броя на килокалориите сушените плодове не са по-здравословни от традиционните сладкиши. Плюс за сушените плодове обаче е делът на важните хранителни вещества, които присъстват, с изключение на витамин С. Добрите съставки правят сушените плодове по-здравословни от шоколада и ко.