Колко захар всъщност съдържат храните, които ядете ежедневно; мисъл
Тези, които много се грижат за фигурата си, трябва да знаят, че захарта се крие дори в храни, считани за здравословни, пише Daily Mail на уебсайта.
Малцина осъзнават, че купа зърнени храни с плодов сок съдържа половината от препоръчителната дневна доза захар. Наясно сме с опасностите от излишната сол, мазнини и калории, но експертите предупреждават, че трябва да вземем предвид и захарта, която се съдържа в храни, за които бихме помислили по-малко.
Захар, скрита в храните, които най-малко сте очаквали
Диетолозите предупреждават също, че захарта се крие в съдовете, за които бихме помислили по-малко. Това са диетични храни или полуготови храни, които, макар и с ниско съдържание на мазнини, съдържат по-голямо количество захар.
„Храните с ниско съдържание на мазнини са по-малко апетитни, така че производителите трябва да добавят излишък от захар, за да станат по-вкусни“, казват експерти. Те препоръчват да не приемате от захарта, съдържаща се в газираните напитки, сиропи и сокове, повече от 10% от дневната енергийна нужда.
Препоръчителната дневна доза за възрастни и деца над десет години е 50 грама, т.е. десет кубчета захар, съответно 9 кубчета за деца между пет и десет години.
Който консумира 500 милилитра кока-кола, вече надхвърля тази граница. Друг пример би бил млечният шейк за бързо хранене, който съдържа до 16 кубчета захар.
Дори салата съдържа еквивалента на две кубчета захар.
Какво препоръчват специалистите
Захарта от мляко, зеленчуци и плодове, включително дехидратирани, не е толкова вредна. Ако дневният източник на захар се взема от тези храни, тогава допустимото дневно количество може да достигне до 90 грама, т.е. 18 кубчета захар за възрастни и деца над десет години, съответно 17 кубчета (85 грама) за тези между пет и десет години.
Най-препоръчителните захари са захароза и глюкозо-фруктозен сироп, които за съжаление откриваме в почти всичко - от газирани до пилешки ястия.
„Добавянето на захар е по-вредно за организма, защото не е част от естествената структура на тази храна, като плодовата захар. Добавката излага тялото ни на по-високи концентрации на захар “, обясняват специалистите.
Как да разберем дали дадена храна е здравословна или не в зависимост от съдържанието на захар? Диетолозите казват, че здравословната храна трябва да съдържа между 5 и 15 грама захар на 100 грама.
Всяка храна, която надвишава 15 грама захар на 100 грама, се счита за нездравословна.