Колко захар можем да консумираме на ден
калин | 4 декември 2017 г. 13 януари 2015 г. | Здраве
Откакто имам мастен черен дроб преди няколко месеца, започнах да се интересувам много повече от здравословното хранене и елиминирането на толкова много вредни или ненужни елементи от диетата си. В допълнение към преработените храни, излишните мазнини и пържените храни, захарта също се превърна в публичен враг номер едно за мен и мисля, че всеки на този свят трябва да постави голяма цел за това.
Най-важният въпрос, който трябва да си зададем, е "колко поп захар консумирате на ден?" и от тук бавно нашето виждане за тази съставка, присъстваща в почти всички ястия днес, ще се промени.
Търсейки интернет, установих, че Американската асоциация за сърдечни заболявания има сходни цифри с тези, които открих в други източници, а именно:
• Мъже: 150 калории захар на ден (37,5 гр. Или 9 чаени лъжички).• Жени: 100 калории захар на ден (25 гр. Или 6 чаени лъжички).
Тук става въпрос за захарта, добавена към диетата, а не за всички захари или въглехидрати в храната. С други думи, за здрав човек не трябва да има ограничения за консумацията на естествени захари (като тези от плодове или зеленчуци), а само захарите, добавени към нашите храни.
Така можем да ядем по 10 ябълки на ден, без да се грижим за около 37,5 или 25 грама, в зависимост от пола, но ако преминем към ябълков компот или сладко от ягоди, нещата се променят.
Отначало количеството захар, считано за нормално в ежедневието ми, изглеждаше изключително голямо. Но ако разгледате съставките в нашите ястия и ги съберете накрая, най-вероятно те консумират много повече захар от максимално разрешеното. Защото, да, това са цифрите по-горе: максимално разрешено, а не препоръчителното количество захар, което трябва да се консумира ежедневно!
С други думи, захарта се счита за безполезен елемент в нашата диета (допълнителна захар, добавена към храната, защото ние говорим за нея). Те са празни калории, това е съставка, която изобщо не ни помага: тя се превръща само в мазнини и ни дава много ограничен енергиен тласък. Така че, ако можете да консумирате нула грама захар на ден, това би било идеално!
Само за ужас на публиката, ето колко добавена захар има в някои храни, които бихме могли да ядем ежедневно: доза Coca Cola съдържа около 35 грама захар, докато един шоколад Snickers има 25. Аз съм хора, които също консумират 2 литра сок на ден, достигайки до поставяне на повече от 100 грама захар в системата си. Страшно, бих казал!
Следователно идеята е, че е много лесно да се консумира излишна захар и много храни имат малко добавена захар, въпреки че повечето не се нуждаят от такова нещо. Знам, че в семейството ми захарта в марулята, както и в някои солени храни, се добавяше напълно ненужно. Хлябът не се нуждае от захар, както туршиите или много други храни не се нуждаят от захар. Въпреки това, той се добавя навсякъде за по-добър вкус и за онова усещане "Искам повече", което ни дава захарта.
Но това е изключително нездравословно! Затова се опитайте да консумирате възможно най-малко добавена захар и да я замените с естествени алтернативи (в сладкишите например сложете зрял банан вместо захар). Бавно намалете приема си и свикнете бързо със захарта.
Ако поставите три супени лъжици в сутрешното си кафе, намалете го първо на 2 и половина, след това на две и така нататък, докато можете напълно да премахнете или е достатъчна само една чаена лъжичка. И винаги мисли за това: добавената захар е безполезна и не обслужва никакви физиологични нужди! Има празни калории и някакво удоволствие, доставено от добрия вкус.
Лично аз, откакто бях диагностициран с мастен черен дроб, значително намалих консумацията на добавена захар (значително увеличих консумацията на плодове обаче) и мога да кажа, че като цяло повечето рецепти препоръчват много захар. Можете да намалите препоръчителното количество захар във всяка рецепта от самото начало, включително торти, и пак няма да почувствате голяма разлика.
Но ще почувствате разлика във вашето благосъстояние и тегло: лично аз загубих 13,5 килограма за почти 6 месеца, просто като преминах към здравословна диета и на практика премахнах излишъците от диетата (и с много, много малко допълнителни упражнения). ) - но за това в една бъдеща статия.
Дотогава не забравяйте винаги да следите добавения прием на захар и да го намалите максимално. О, и се опитайте да не замествате захарта с други подсладители - те изглеждат също толкова вредни, колкото захарта.!