Колко захар мога да консумирам дневно; Румъния от световна класа

В идеалния случай трябва да се откажете от тази храна. Но тъй като това е много сложен процес и труден за изпълнение, той започва с намаляване на количеството.

В случай на захар, врагът не. 1 е "количеството". Световното потребление на захар през 60-те години е 49 милиона тона годишно, а днес достига около 170 милиона тона. В същото време потреблението на захар в световен мащаб е 1,8 килограма на глава от населението, днес надвишава 35 килограма. В Румъния потреблението на захар на глава от населението годишно е близо 30, според данни, предоставени от Националния център за статистика и информатика в общественото здраве, 30% от населението на Румъния страда от затлъстяване, 20% е с наднормено тегло, а броят на децата с наднормено тегло се е увеличил с 18% през последните 10 години.

Основният виновник е захарта, повече от другите мазнини или храни. Сериозни здравословни проблеми като инсулинова резистентност и диабет тип II, хипертония, сърдечни проблеми и дори рак се дължат на прекомерната консумация на захар.

За да се предотврати диабет и затлъстяване, Световната здравна организация препоръчва захарта да не надвишава 10% от общото количество консумирани калории на човек на ден (приблизително 50 g за диета с 2000 kcal).

Очевидно за много физически активен човек препоръчаният от СЗО процент за захар или прости захари може да е малко по-висок. Особено, ако то е свързано с времето и продължителността на тренировката, както и с конкретни периоди в спортните тренировки. Използвани след тренировка, прости въглехидрати (включително захар) понижават нивата на кортизол (хормон на стреса) и ускоряват възстановяването.

Където е скрита захарта?

Най-голямото количество се крие в преработената храна. Например, една супена лъжица кетчуп съдържа 4 г захар, 100 г плодово кисело мляко - 15 г захар (3 чаени лъжички), доза кисел сок - 40 г захар (около 10 чаени лъжички) и списъкът продължава.
Около 80% от храната на рафтовете на магазините съдържа добавена захар или рафинирани захари.

Превърнете го в свой съюзник

Ако не можете да го премахнете за постоянно, добре е да го консумирате при определени условия, така че възможните щети да са чудо.

Консумирайте го сутрин или след тренировка. Това са моментите, когато захарта попълва запасите от гликоген в черния дроб и мускулите, вместо да се отлага като мазнина.

Не го яжте след хранене с високо съдържание на мазнини. Инсулиновата секреция от захар насърчава отлагането на тези мазнини. Всъщност трябва да се избягват всички храни с високо съдържание на мазнини и съдържащи захар (торти от всякакъв вид, шоколад, сладолед и др.).

Откажете се от него вечер, преди лягане или през нощта. Подобно „глезене“ ви носи само безсъние и в дългосрочен план много излишни килограми.

Консумирайте го само веднъж на ден. Правилото „малко и често“ е пагубно в случая на захарта. Много по-вероятно е да напълнеете, ако подсладите чая си и го пиете през целия ден, отколкото ако поглъщате два пъти повече захар веднъж на ден.

Виктор Попеску е личен треньор в Световната здравна академия в The Grand.