Колко време е годна за ядене храна

Мразим да изхвърляме храна. Не само вбесява и замърсява, но е и скъпо. Освен това, прищипването на остатъците винаги е много забавно, но ако не искате да се чувствате неудобно на следващия ден, може да искате да следвате някои предпазни мерки за безопасност на храните.

Според Националния институт по храните и храненето (OÉTI) типичните симптоми на хранително отравяне или хранителна инфекция са: „Гадене, повръщане, диария, болки в корема, често треска, треска. Симптомите се проявяват в периода от 2 часа до 2 3 дни след консумация.здрав възрастен трябва да може да се справи с болестта най-вече без симптоми или само с леки коремни оплаквания, но при кърмачета, малки деца, бременни майки, възрастни или болни хора консумацията на заразена храна може да има сериозни последствия. "

Така че не е задължително да бягате до тоалетната всяка минута за развалена храна или да се скитате из апартамента, придържайки се към кофа за повръщане, а не.

Много пъти дори не осъзнаваме, че забравената яхния от трохи на плота е отговорна за дискомфорта или повишаването на топлината. Особено не защото заразената храна често не се различава от прясната на външен вид, мирис или вкус.

Според OÉTI повече от две хиляди души в Унгария се разболяват от храна всяка година и това е само броят на регистрираните специалисти, а болестите, причинени от храната, всъщност могат да засегнат много повече хора. Проучванията показват, че по-голямата част от болестите, около 80%, се срещат в домакинствата, главно защото не се отнасяме достатъчно внимателно с храната.

годна

Снимка: Туба Золтан - Ориго

Колко дълго е безопасно?

Lifehacker създаде страхотна малка диаграма за това колко дълго определена храна остава свежа на плота, в хладилника или във фризера. Beetle смело (след изстрела ще го намерите или на линка) и бъдете изненадани. Разбира се, не че марулята, която сте забравили на плота, започва да изсъхва след един ден или че млякото се нуждае от незабавно охлаждане след покупката, явно и вие сте ги знаели. Интересното е, че готовите ястия остават безопасни до два часа без охлаждане. Тази препоръка не е направена от претрениран маниак за чистота, както е договорено от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), Европейската комисия за информация за храните (EUFIC) и Унгарската национална агенция за безопасност на хранителните вериги (Nébih).