Колко струва вашата храна Здраве и хранене Открийте Le Courrier de la
Ултра-преработените храни са с високо съдържание на наситени мазнини, захар и сол. Този тип диета има ниска хранителна стойност, като днес е основният рисков фактор за смърт в Канада.
„Колкото повече консумираме ултрапреработени храни, толкова по-малко място имаме в диетата си за цели, минимално обработени храни“, казва Карол Домброу, диетолог и консултант по хранене в Heart & Stroke.
Но всички преработени храни еднакви ли са?
За да се разберат по-добре преработените храни, система за класификация, наречена NOVA, е разработена от международна група учени и изследователи в областта на храните. Тази система разделя храните в няколко категории, включително следните:
Необработени или минимално преработени храни: помислете за зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, плодове, ядки, меса, морски дарове, билки, подправки, чесън, яйца и мляко. Направете тези истински пълноценни храни основен елемент на вашата диета.