Колко шоколад е здравословно да се яде седмично

Шоколадът е полезен за настроението и сърцето, показва проучване, проведено от медицинския център на университета в Далас, Тексас. Резултатите от изследването идват да „отмият“ негативния имидж, който шоколадът е придобил през последните десетилетия. Акнето, затлъстяването, чернодробните заболявания са само няколко вреди, приписвани на консумацията на излишен шоколад, обикновено в рамка в нездравословна храна.На първо място, шоколадът е източник на антиоксиданти, наречени полифеноли, съединения, открити в зеления чай или червеното вино. Дамян обяснява за размисъл някои от ползите на шоколада за човешкото тяло, като препоръчва балансирана консумация на сладкиши. „Умереното отношение е най-добрият начин. Шоколадът има какао в състава си, което от своя страна е източникът на антиоксиданти. Тези антиоксиданти осигуряват ползи за тялото, но не трябва да преувеличаваме. Здравият човек може да консумира 20-30 грама шоколад 3 пъти седмично “, казва Сербан Дамян. По отношение на видовете шоколад, диетологът препоръчва за консумация обикновен шоколад, тъмен шоколад с ниско съдържание на захар и без пълнежи.

колко

Според диетолога Михаела Билич, шоколадът, който има съдържание на 70 процента какао, е най-добрият, „защото съдържа два пъти повече антиоксиданти от млякото.“ Шоколадът има афродизиачни свойства и е най-известният депресант на храната. В шоколада откриваме три вещества, отговорни за благосъстоянието на мозъка, но те са пристрастяващи, казва д-р Билич. Специалистът твърди, че тази сладка може да даде на тялото ефект, подобен на този, произведен от наркотиците.

По този начин шоколадът съдържа фенил-етил-амин - вещество, подобно на амфетамините, ананд-амидът има способността да причинява на тялото ефект, подобен на канабиса, а триптофанът е предшественик на серотонина. Д-р Михаела Билич твърди, че 100 грама тъмен шоколад съдържа 0,5 милиграма желязо, фосфор, калций и калий.