Колко пъти трябва да ми кажете, че безглутеновото хранене не е диета; Глутенова терапия
Бих могъл да кажа няколко литературни сравнения на ситуацията. Например Сизиф, който търкаля камъка, но той винаги се търкаля назад. Или в „Мария и магьосник“ тълпата, която напразно крещи, за да прости помилването на Исус, дава благодат само на латора на вратата. Все пак най-вече се чувствам така, сякаш стоя по средата на площада и викам, но никой не ме чува. Смешното във всичко е, че не съм сам да крещя насред площада.
Ние просто крещим в слепия свят в средата на квадрат
И защо никой не ни чува? Тъй като на площада има голяма сцена, има няколко чужденци и унгарци, наречени знаменитости. Те викат точно обратното. Те ги познават само и имат по-голям говорител. Защото има пари за викане. Краят ще бъде, че всички вярват в тях, а ние, ежедневните защитници, отпадаме. Освен това те ни гледат като деликатни сноби заради храненията ни.
Сега тогава снобизмът е безглутеново хранене?
Но защо би било това? Защото се храним без глутен. Да това е. Единствената разлика между нас и платените знаменитости е, че те крещят, че това е единственият спасителен метод за отслабване. Друг е въпросът дали наистина са яли без глутен, това не се проверява от никого. Така че добрите хора вярват, че това е последната мода за диети. И разбира се, веднага ме гледат на моите 55 кг, че „тази жена е напълно глупава за това, което все още иска да отслабне“. Напразно викам това не искам да отслабвам, никой не вярва. В крайна сметка съм на диета без глутен, определено за да отслабна още повече. Сякаш номерът просто се прозява и от него не се чува никакъв звук. Или не бих разбрал какво казвам.
Защото какво не е наред? Че много хора бъркат сезона със стила. Предлага се със заглавия „така че отслабнете 10 килограма с диета без глутен“. Най-добре е дори да получите „научни“ обяснения за „перфектната диета“. И не е единственият. „Логиката“ така или иначе е доста интересна. Според автора на статията зърната, съдържащи глутен, се отлагат в чревната стена и ако човек не яде глутен, няма такова отлагане, метаболизмът се ускорява. Интересното е, че все още не съм чел този аргумент в сериозно научно медицинско списание. И тогава какво ще кажете за други отпадъчни продукти? Те не се разтоварват?