Колко протеин в преглед на редактор на яйца

редактор

Актуализирано на 29 април 2020 г.

Яйцето несъмнено е едно от водещи храни за любителите на културизма. Благодарение на много високото съдържание на протеини и хранителни вещества, някои спортисти консумират малко под 100 на седмица. Други обаче избягват яйцата от страх да не натрупат твърде много мазнини и се обръщат към други източници на протеин. Яйцата наистина ли са добър източник на протеин ? Колко протеин има в едно яйце? Експертите на Muscleshop.fr ще ви отговорят в тази статия.

Яйца, отличен източник на хранителни вещества

Дълго време учени и диетолози остана разделен по въпроса за консумацията на яйца. Много от тях осъдиха твърде високата концентрация на мазнини и холестерол в яйцата, особено в жълтъка. Напоследък обаче проучванията показват, че яйцата са препоръчителни храни поради високата им хранителна стойност. Консумация поне едно яйце на ден не е опасно, а по-скоро полезно, дори за хора с висок холестерол в кръвта.

Висока протеинова стойност

Ако културистите много обичат яйцата, това е така, защото тази храна има високо съдържание на протеини с много добро качество. Яйчният протеин е с толкова добро качество, че служи като еталон за оценка на протеина в други храни. Протеините от яйца също се класифицират като пълноценни протеини, тъй като те съдържат и деветте основни аминокиселини, необходими за синтеза на протеини. Следователно протеините се усвояват по-лесно и имат по-изразени ефекти върху изграждането на тъкани като мускули, които са микроранени след като сте били подложени на тежки упражнения като тези, изпълнявани за загуба на дисаги.