Колко полезно е киселото зеле за здравето
Това е истинска чудодейна храна, силно препоръчителна за чревната флора, истински естествен и ефективен пробиотик, пише doctorulzilei.ro.
Ето условията, които киселото зеле подобрява:
Маринованото зеле има малко калории (20 Kcal/100 грама), но много диетични фибри, причиняващи по-бързо ситост. Почиства тялото от токсини и може да предизвика промяна в хранителното поведение и начина на живот.
Маринованото зеле е естествен невротоник и миотоник, укрепващ нервната и мускулната система, чрез богатството на витамини, минерали и други биологично активни фактори, поради което се препоръчва при физическо и интелектуално преумора. Смесете чаша мелница с чаша доматен сок, добавете 150 ml обикновена вода, супена лъжица мед и супена лъжица лимонов сок. Пийте по чаша два пъти на ден, между храненията, докато здравето ви се подобри.
Сулфорафанът в киселото зеле, диетичните фибри и антиоксидантите имат хепатопротективно действие, стимулирайки синтеза на ензими, участващи във фази I и l на детоксикацията на черния дроб.
Естественото кисело зеле има противоракови ефекти, индуцирайки апоптоза в злокачествените клетки чрез глюкозинолати. По време на ферментацията се получава вещество, наречено изотиоцианат, което предотвратява разпространението на рак, особено на гърдата, дебелото черво, простатата, белите дробове и черния дроб. Поради високото си съдържание на каротин, зелето също намалява риска от развитие на това заболяване.
Последните проучвания показват, че киселото зеле стимулира секрецията на естрогенни хормони и повишава чувствителността на техните рецептори, облекчавайки симптомите (горещи вълни, нервност) и появата на пролапс на матката, рак на яйчниците и остеопороза.
Поради богатството на естествен витамин С, дори повече, отколкото в портокалите, киселото зеле има силно антиоксидантно действие, подсилено от витамини А, С и Е и от минерали: цинк, магнезий, калий, калций. Всичко това укрепва имунната система и повишава устойчивостта към вируси, включително различни форми на грип.
Също така е показан за тези с чревна флора, засегнати от лечение със синтетични антибиотици, както и за борба с имуносупресивния ефект на тези лекарства.
Маринованото зеле е отлично средство за лечение на язва, тъй като съдържа витамин U, витамин против язва. Помня! Млечните продукти са на върха в списъка с храни, препоръчани за здравето на червата. Над 70% от нашата имунна система зависи от правилното функциониране на червата!