Колко полезен е картофът в диетата, по-добър здравословен начин на живот

полезен

Картофите са отлична храна, която осигурява важни хранителни вещества. Методът на приготвяне обаче е определящ.

Искате ли да знаете какви предимства има картофи какво, ако ги включим в редовната си диета? Вярно ли е, че не съдържа основни хранителни вещества за тялото? Или може да ни направи дебели, ако го консумираме често?

Много е възможно да имате тези или други предразсъдъци относно тази храна. Тук ние обясняваме всичко за картофите и ползите, които той предлага за вашето здраве.

Митове за картофите

Първо, нека разгледаме различни Разгледайте по-отблизо митовете за картофите. Един от най-често срещаните е, че тази грудка е мазнина, тъй като има високо съдържание на въглехидрати. Трябва обаче да знаете, че картофите съдържат сложни въглехидрати, които намаляват риска от скокове на кръвната захар и подобряват функцията на червата, като осигуряват фибри.

Картофите са не само здрави, но и практични и в ежедневната ни диета. Всъщност, ако готвите правилно, картофите могат да ви помогнат да отслабнете.

Научете истината за предимствата на картофените диети

Картофът е тревисто растение, което принадлежи към семейство пасленови. Има безброй митове за тази грудка, включително, че тя едва съдържа основни хранителни вещества.

Но тук можете да видите, че 100 г картофи осигуряват следния процент от препоръчителното дневно количество от тези минерали и витамини:

  • Магнезий (6%)
  • Калций (1%)
  • Фосфор (8%)
  • Желязо (14%)
  • Калий (9%)
  • Витамин В1 (6%), В2 (2%), В3 (7%), В6 (19%)
  • Витамин С (33%)

Ключът се крие в подготовката

100 г картофи съдържат само 15 г въглехидрати! Това е много малко количество в сравнение с други храни като леща (48 g), тестени изделия (70 g), нахут (49 g), кафяв ориз (81 g), боб (41 g) и хляб (47 g).

И все пак е основателно да попитаме защо картофите ви напълняват, когато съдържат толкова малко въглехидрати. Проблемът не е в картофите, а в начина на приготвяне. Потърсете тези цифри: 100 грама сурови картофи осигуряват 73 калории, печени картофи осигуряват 100 калории, а картофи на пара или варени само 75 калории.

За разлика от това, 100 грама предварително пържени замразени картофи съдържат 270 калории, докато същото количество пържени картофи съдържа 290 калории, а пържените картофи в торбички съдържат 538 калории.

Използваният метод на готвене драстично променя хранителната стойност на картофите. Когато картофите се пържат, част от съдържащата се в тях вода се изпарява, която се заменя с масло. Колкото повече масло усвояват картофите, толкова повече калории съдържат.

Картофите в здравословна диета

При здравословна диета ползите от картофите могат да бъдат много. Както вече видяхме, той осигурява основни хранителни вещества, фибри и сложни въглехидрати, които подобряват нашето здраве. Положителното влияние върху чревната флора, ниското покачване на кръвната захар и високото съдържание на витамини са само част от ползите от картофите.

Ето защо е повече от препоръчително тази храна да се включва в здравословна диета. Много е важно да вземете предвид вида на препарата. Най-добре избягвайте пържените картофи.

Насладете се на тази вкусна храна по много различни начини. Като основен компонент на ястие или като гарнитура, картофите са основна част от нашата диета. Ако се съмнявате, можете да се консултирате с диетолог, който да ви предостави допълнителна ценна информация по тази тема.