Колко опасна е захарта в бебешката храна списание Margot
Почти няма дете, което да не обича сладкото. Но захарта е храна, която е вредна за здравето. Диетолозите казват, че захарта не трябва да бъде част от диетата на детето, а през първите години от живота не трябва да се добавя към диетата на детето.
Колко вредна е захарта?
Вече не е тайна, че захарта е истински токсин и основна причина за сериозни заболявания. Захарта не съдържа основни хранителни вещества, засяга зъбите, черния дроб, хормоналната система, може да причини инсулинова резистентност, е враг номер едно на храносмилането, отслабва имунната система и зрението, повишава нивата на холестерола.
Робърт Лустинг, един от специалистите по ендокринология и детско затлъстяване в САЩ, заяви, че захарта причинява затлъстяване, хипертония, диабет или сърдечни проблеми. Той изпрати до всички алармено съобщение (което достигна до най-важните медийни институции в света), насочвайки вниманието към опасността, която крие захарта.
От друга страна, Луис Кантли - професор в Харвардския университет и специалист по рак, твърди, че една трета от раковите заболявания (включително рак на гърдата и дебелото черво) имат инсулинови рецептори на повърхността си, които изпращат съобщения до тумора за консумация на глюкоза. . Когато ядем сладки храни или пием сладки напитки, те предизвикват внезапно покачване на нивата на инсулин в организма, което може да служи като катализатор за рак.
Според доклад на Световната здравна организация (СЗО) световните правителства трябва да предприемат действия за намаляване на консумацията на захар като лек за рак, заедно с намаляване на консумацията на тютюн и алкохол.
СЗО също препоръчва въвеждане на данъци върху храни, които съдържат твърде много захар, както и ограничаване на рекламата до преработени десерти, особено за деца.
Предупреждения на лекарите
Лекарите казват, че една чаена лъжичка захар не е вредна. С течение на времето навикът да се яде сладко, като тютюн или алкохол, е фатален. Много експерти наричат захарта "бяла отрова".
Д-р Aseem Malhotra - научният директор на кампания, наречена „Действие срещу захарта“ посочи, че етикетите на продуктите често могат да бъдат подвеждащи. Той обясни, че при някои продукти добавените витамини се изписват с главни букви, докато количеството захар в продукта се пише с малки букви. Ето защо се препоръчва на родителите да прочетат продуктите внимателно, преди да ги дадат на най-малките.
Изследователи от университета в Бристол, Англия, казват, че излишъкът от захар изтръпва вкусовите рецептори. Специално експертите смятат, че тези, които консумират много захар, вече не усещат истинския вкус на плодовете и зеленчуците.
С какво заместваме захарта?
Много родители са наясно с опасностите от захарта в диетата на децата си и търсят алтернативи на нея. Не всички природни решения обаче са подходящи за деца. Например, агавеният сироп - някога считан за най-здравословния заместител на захарта - е с високо съдържание на фруктоза и това може да доведе до диабет, високо кръвно налягане и холестерол.
Трябва да обясним на мъничето, че захарта не е добра и при консумация в излишък тази храна може да го разболее. Ако мъникът е свикнал със сладкия вкус, той ще приеме относително лесно заместването на захарта с друг продукт, с подобен вкус, но по-здравословен.
Използва се от древни времена като подсладител. Здравословно е, ако се закупи директно от производителите. Внимание, на пазара има и фалшив мед! Освен това този продукт става токсичен, ако се използва при температури над 40 градуса.
Диетологът Ян Марбер посочи, че медът има по-нисък гликемичен индекс от захарта, но когато се консумира в излишък, той става толкова вреден, колкото захарта.
Той е друг заместител на захарта, не съдържа калории и е до 300 пъти по-сладък от захарта. Стевията се използва при диети, може да се използва успешно като подсладител в чая или при приготвянето на различни сладкиши.
кленов сироп
Той има по-малко калории от меда и е богат на минерали - цинк и магнезий. Смята се за мощен антиоксидант, има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и имунната система. Получава се чрез събиране, филтриране и кипене на кленов сок.
Сироп от кафяв ориз
Получава се от ферментацията на оризови зърна, има лепкава и вискозна консистенция, подобна на мед. Той не съдържа глутен, богат е на минерали и е малко по-сладък от захарта.
Храненето на бебето е много важно. Има деца, които постоянно отказват плодове или зеленчуци, това не означава, че са капризни, но е възможно този отказ да е на фона на висока консумация на захар. Опитайте се да изключите тази храна възможно най-много от ежедневното меню на детето си.