Колко може да яде всеки ден диабетик InforMed Medical and Lifestyle Portal for Diabetics, Diet

Половината от енергията, погълната под формата на храна, трябва да се състои от въглехидрати, двадесет процента протеини и тридесет процента мазнини. Обикновено не е редно диабетикът да приема храната три пъти на ден (закуска, обяд, вечеря), тъй като повишаването на кръвната захар обикновено е неизбежно. Следователно диабетикът трябва да яде пет, а по-скоро шест пъти. Единствените изключения от това са някои пациенти, подложени на така наречената засилена инсулинова терапия, които могат да получат отличен метаболитен статус с 3-4 хранения в допълнение към 4-5 пъти на ден. При лекуваните с инсулин диабетици е важно лечението с инсулина и диетата да бъдат приведени в съответствие. Избягвайте: захар от цвекло, малцова захар, мед, всякакви захарни безалкохолни напитки, захарни сладкиши. Те могат да се консумират само премерено: бяло брашно, бял и кафяв хляб, абонето, тестени изделия, ориз, бисквити, мюсли, картофи, царевица, зелен грах, моркови, боб, соя, мляко, кисело мляко, плодове, неподсладени сокове. Фино преработените храни като картофено пюре или ориз и овесени ядки повишават кръвната захар по-добре от варени картофи или варен ориз. Интересното е, че спагетите повишават кръвната захар по-малко от унгарските кнедли или тестените кубчета.

---