Колко калории в палачинките как да олекотите тестото за палачинки! ries - полилей - Стефания

Колко калории в палачинките. как да олекотите тестото за палачинки. ries - полилей

Скоро февруари, месец за палачинки .

Както обикновено, отидох да ловя калории, скрити в тесто за палачинки . тествайте въздействието им върху вкуса и вижте дали можем да се справим без тях (за да можем да добавим още повече топинги.)

По принцип основата е „брашно/мляко/яйце/масло“ и евентуално захар. .

Така че тествах 3 теста за палачинки: нормално, малко леко и ултра леко .

Първото тесто за палачинки:

250г брашно

1/2 L пълномаслено мляко

1 пакетче ванилова захар

Следователно достигаме 1 955 kcal за 1,050 kg или 185 kcal/100 g

Второто тесто за палачинки:

125 g брашно/125 g царевица (това не променя калориите, но текстурата е по-лека)

1/4 L обезмаслено мляко и 1/4 L вода

без масло, без захар

Следователно достигаме до 1300 kcal на 1 kg, т.е. 130 kcal/100 g

---