Колко калории има една лазаня, която си струва да знаете за италианската класика
Италианският гювеч "Лазаня пастициат" се приготвя по различен начин в зависимост от региона, което също значително променя броя на калориите. Тук можете да разберете как се приготвя класически "лазаня пастициат" и колко калории съдържа.
Традиционният ластик пастициат
Пълното и следователно правилно наименование на италианската класика е „Лазаня ал форно“, при което италианският оригинал се нарича „лазаня пастициат“.
-
Терминът "лазаня", който в Германия често се използва като синоним на самото ястие или на подобна форма на приготвяне ("растителна лазаня", "спаначно-сьомга лазаня"), е множествено число на "лазаня" (староиталиански Терминът за "тенджера") и всъщност описва само формата (гювеч), в който се приготвя ястието лазаня.
Лазанята Болонезе е едно от класическите италиански ястия. Има ...
Това е колко калории има лазанята средно
Средният брой калории в лазанята варира поради различните съставки и подготовка.
- Традиционният "лазаня пастициат" има около 200 калории на 100 грама и следователно около 600 калории за нормална порция, с приблизително същото количество мазнини, протеини и въглехидрати.
- В зависимост от това колко мляно месо и колко тестени плочи се използват, тази стойност може значително да се отклонява нагоре или надолу.
- Количеството сос бешамел, който се състои главно от масло и брашно в равни части и пълномаслено мляко, също може значително да промени калорийната стойност.
- Не на последно място, видът сирене също е от решаващо значение и зависи главно от това колко от него се използва. Пармезанът е малко по-богат на калории, отколкото например моцарелата, но е и много по-пикантен, така че често по-малко пармезан от моцарела се използва чисто от гледна точка на количеството.
- Така че, ако искате да спестите малко калории, трябва или да ядете по-малко от "Лазаня ал форна" и, например, повече странична салата, или да използвате малко по-малко тестени плочи, кайма и/или сос бешамел и повече зеленчуци.