Колко калории е приготвила пастата Farfalle (диета, готвене, въглехидрати)
В Интернет отново и отново се дава много различна информация. Понякога средата на 300kcal или средата на 100.
Някой знае ли със сигурност колко да очаквате и броят на въглехидратите винаги остава един и същ, независимо дали е сготвен или не?
6 отговора
В интернет стойността варира между варени и сухи юфка, както вече сте забелязали.
Бих ви предложил да претеглите 100g суха паста, да я сготвите и след това да я сложите отново на кантара.
По този начин можете да видите много добре съотношението на вашия вид паста. Информацията за калориите на юфката така или иначе ще намерите на опаковката. Това показва калориите в сурово състояние.
Така че, ако готвите 100g сурови тестени изделия и след това скалата показва 200 g, например, знаете, че 200 g варени тестени изделия съответстват на калориите на 100 g сухи тестени изделия. (Само пример, моля, претеглете се).
Мога да си представя, че различно тесто за тестени изделия (пълнозърнесто тесто за макаронени изделия, грис от твърда пшеница, спелта, ечемик, елда и др.) Абсорбира различна вода, което влияе по различен начин на теглото на приготвената юфка.
Формата на юфката няма влияние. Юфка от грис от твърда пшеница ще има същото количество сухо варено тегло, независимо дали е фарфале, спагети, канелони или каквото и да е друго.