Колко ядат унгарците
Актуализацията на затлъстяването през 2017 г. показва най-високите нива на затлъстяване в САЩ, Мексико и Нова Зеландия, те са последвани от Унгария на четвърто място в съмнителната класация.
Официалната статистика потвърждава това. Сравнителните данни от години на наблюдения потвърждават това повечето унгарци се борят с излишни килограми през целия си живот, а някои от тях се отказват да се бият още на тридесетте си години. Преди две години 4 от 10 мъже на възраст над тридесет години вече бяха с наднормено тегло, тази цифра е вече 7 от 10 на шестдесет години. Жените обръщат малко повече внимание на телата си, на тридесет години само един от всеки пет е с наднормено тегло, процентът е над 50. 50 процента.
Според доклада на ОИСР 30 процента от унгарското население на възраст над 5 години е със затлъстяване. Ситуацията е лоша и за младите хора: 16% от унгарските деца на възраст под 15 години са с наднормено тегло. Детското затлъстяване е световен проблем, като делът на хората с наднормено тегло сред 15-годишните се увеличава от средно 12% през 2001-2002 г. до 15,5% през 2013-2014 г. в 29-те анкетирани страни.
Те обаче все още не дават ясен отговор дали унгарците ядат твърде много. Според статии, описващи високи нива на наднормено тегло и свързаното с тях лошо здраве (диабет, сърдечно-съдови проблеми, метаболитни проблеми) причината за наднорменото тегло не е непременно приемът на големи количества храна, а непретенциозната диета и нездравословният начин на живот.
Какво е непретенциозно хранене?
В Унгария - не само в домакинствата, но и в общественото хранене и ресторантите - делът на приема на въглехидрати е изключително висок, включително делът на рафинираните въглехидрати (бяло брашно, бяла захар и сладкиши, сухи тестени изделия, приготвени с тях). Вътрешната практика предпочита евтин прием на по-голям обем храна пред качествената храна.
Приемането на преработени храни със съмнителен състав, храни, направени с добавки, не само причиняват недостиг на хранителни вещества в организма, но и увеличават съхранението на токсини. Освен това изкуствените добавки могат да доведат до различни хронични проблеми. Липсата на фибри и реално съдържание не само затруднява обработката и изпразването на храната, но наистина гладува телата ни. Интересно противоречие е, че освен това тялото все още набира мазнини, тъй като гладуващото тяло започва да запазва. В много случаи, вместо да преминем към по-здравословен начин на хранене, ние се впускаме в самоутежняващи се диети, за да отслабнем и се чудим дали нищо няма да се промени или ще се разболеем.
Лошата култура на хранене вече е част от начина на живот. Ние не обръщаме внимание на вкуса на храната по време на хранене при бягане с куче, но дори не усещаме колко е достатъчно. Стомашно-стомашните стомаси, сладките безалкохолни напитки, консумирани за хранене, всички ви водят в тази посока, където вече няма уважение към храната.
Церемонията по хранене се изпразва и остава само необходимо задължение вместо форма на грижа за тялото.