Колко и каква мазнина трябва да спортува
Обикновено мазнините се чуват за добри и лоши, но факт е, че това хранително вещество е важна част от балансираната диета и, в случай на спортисти, това е също така основно хранително вещество за задоволяване на повишените енергийни нужди. Въпреки това няма значение колко от него консумираме и от какъв източник го правим, за да избегнем нежелано наддаване на тегло и да постигнем идеалния състав на тялото по време на състезанията. Viktória Angyal, спортен диетолог в Центъра по спортна медицина, помага да се изясни ролята на мазнините в спортното хранене.
Защо мазнините са от съществено значение?
Естерите на глицерола с мастни киселини се наричат мазнини. Разграничаваме наситените мазнини (лауринова киселина, палмитинова киселина, стеаринова киселина) и мононенаситените, полиненаситени мазнини (омега-6, омега-3) и транс-мазнините. Хранене От физиологична гледна точка приемът на мазнини е толкова важен за човешкото тяло, колкото и другите макро хранителни вещества, тъй като те осигуряват енергия, съхраняват ги, участват в изграждането на клетъчните мембрани и са от съществено значение за усвояването на мастноразтворимите витамини (A, D, E, K).
Колко мазнини са необходими на спортистите?
„Като цяло препоръчваме на спортистите да покриват 25-30% от хранителните си нужди от мазнини, което означава да консумират около 1-1,2 g/kg телесни мазнини на ден“, научаваме от спортния диетолог. Важно е обаче да се гарантира, че това количество не пада под 20% от дневния ви енергиен прием, тъй като това може да доведе до метаболитни нарушения или състояния на дефицит. Нуждата разбира се зависи от възрастта, избрания спорт, интензивността и продължителността на тренировката, така че си струва да поверите точното определяне на сумата на професионалист.
Какво да покриете необходимата сума?