Колко хранителна стойност има в шам-фъстъците 1

Значението на шам-фъстъците в диетата

Шам-фъстъкът е средно голям широколистен храст, за който се смята, че произхожда от планинските райони на Западна Азия. Има няколко вида, но най-често срещаният е керманският шам фъстък. Отглежда се широко в Турция, Иран, Сирия и Китай, но отнема 8-10 години след засаждането, за да даде първата си реколта.

хранителна

Ядки, вътрешността на зрънцето е ядливата част. Расте в групирана форма като грозде. Зрелият плод има белезникав цвят, твърд е и от счупената кожа излиза жълтеникаво-зелено, дълго 2,5 см семе с диаметър 1 см.

Благоприятното въздействие на шам фъстък

Шам-фъстъците са богати на минерали, витамини, антиоксиданти и други съставки, които играят важна роля за поддържане на идеалното здраве.

Шамфъстъкът е особено богат на мононенаситени мастни киселини като олеинова киселина и е богат източник на антиоксиданти, които помагат за понижаване на холестерола. Изследванията го смятат за средиземноморска диета, тъй като тя е богата на наситени киселини, което помага за предотвратяване на коронарна болест на сърцето и сърдечен удар, като поддържа здрава кръвна картина.