Колко е загубата на тегло в месото (здраве и лекарства, хранене, упражнения и
Имам въпрос. Колко е загубата на тегло на месото при пържене? И зависи от вида на месото, какъв процент тегло губи?
5 отговора
Зависи от качеството на месото. Месото от фабрично земеделие има значително по-голяма загуба на тегло, когато е печено, тъй като съдържа много вода, отколкото месо от био месари или фермерски магазини, където животните често имат повече от два пъти повече време да пораснат и да получат по-добра храна.
Зависи от това с колко вода е подправено. Съдържанието на вода е особено високо в евтиното месо от хладилния рафт. След това това се изпарява при пържене.
Загуба на тегло в месото: напр. Свинско, прасето трябва да има определена възраст преди да бъде заклано. Месото трябва да узрее по смисъла на живото прасе, ако прасето е твърде младо, месото е жилаво и съдържа много вода и става с около 1/3 до половината по-малко в тигана. най-доброто свинско месо: когато прасето се роди през пролетта и се заколи за Коледа, тогава имате нежно свинско месо, доколкото знам прасетата се колят с около 90 кг. вече сме заклали един от тях
Никога не съм забелязвал нещо подобно с телешко и телешко месо
знаете ли разликата между телешко, говеждо и краве?
Говеждото и кравата са едно и също, а телето е младо говеждо месо.
Подозирам, че евтиното месо съдържа повече вода, отколкото по-скъпото месо.
Може би трябва да седя в голяма тенджера - имам предвид 45% загуба на тегло, въпреки че не съм израснал в отношението на масовите хора, тогава е по-малко . ; O)
Ако загубите само вода, тя ще бъде "презаредена"
Колкото по-евтино е месото, толкова повече вода съдържа. След това се свива прилично.
подобни въпроси
Купих си 630г филе от пилешки гърди. Тези 630g имат 693 калории. След изпичане месото за съжаление губи много вода, което означава, че месото тежи 200 грама по-малко, така че имах само 422 грама пилешко месо, когато беше пържено. Има ли 422g все още 693 калории, защото месото само губи вода или месото също губи калории? Трябва ли да започна с 422g калории или все още 630g? Отслабва ли месото чрез пържене, защото губи относително голямо количество вода, или също губи калории и протеини? Така че месото ми има 464 калории след печене или все още 693 калории от пилето 630g?
Надявам се да разберете въпроса ми:)
моля само сериозни отговори:). Благодаря
Нещо за мен: Аз съм на 17 години и висок 1,95 м и отслабвам непрекъснато от една година. Това на 2 фази. В първата фаза (август 2018 г. до април 2019 г.) намалих теглото си от 103,3 кг на 91 кг. Това вече без никакви лични усилия и неволно. Тъй като обаче тази загуба на тегло беше доста лека, не мислех нищо. От април 2019 г. обаче рязко спадна. От тогава насетне намалих теглото си от приблизително 91 кг на 75 кг. След 8 месеца.
Междувременно малко ме плаши, защото се опитвам да го противодействам със закуски, но не се получава. Имам депресия от 3 клас, така че не мога да си го обясня, защото цял живот съм дебел. Все още ли е от психологически характер или има друга причина?
Преживял съм много глупости от април, но не мога да обясня толкова нагло отслабване с психологически фактори, особено след като винаги съм бил дебел и винаги съм имал депресия.
Ядох жирос от гръцкия по-рано, затова взех храната и я изядох. Вкусът на месото беше странен и различен от обикновено.Когато изядох половината от него, не можах да продължа да го ям, защото имаше толкова отвратителен вкус. Месото миришеше мръсно и странно малко изпражнения и беше лепкаво на допир. Така че предполагам, че месото е било изгнило. Сега, час след изкривяването, все още съм съвсем нормален.
Какво да направя, ако се отровя? Или бактериите в гнилото месо умират по време на пържене, така че месото е само негодно за консумация?
Помогнете ми, днес всъщност щях да ям 500 г кайма с 3 яйца в нея, така че около 650 г общо тегло. След изпичане обаче кюфтетата тежаха с около 200 грама по-малко от преди. Чела съм, че там се изпарява вода, но това би означавало, че в каймата има само 300 грама месо и останалата вода. Ял ли съм сега 60 или 100g протеин? Моля, обяснете, ако хората смятат, че това все пак ще са 500 грама месо, не го проверявам, това е нелогично.
След като месото загуби вода и тегло по време на пържене, съотношението се променя от напр. Протеин/100g, защото почти никой протеин не се изпарява с изпаряващата се вода. Сега се чудя дали стойностите, дадени на опаковката, се отнасят до месото преди или след обработката. Благодаря предварително:)
Чудех се дали менюто за пържола напр. Пише 160g, това е теглото на месото преди или след печене?
Аз съм готвач. Често забелязвам, че при пърженето излиза много вода. И месото се свива изключително.
Нормално ли е това или животните се инжектират след смъртта им? ?
) Месото губи 1/5 от теглото си, когато се готви. Колко губят 1 3/4, 3 1/2 кг месо?
) Шунката също губи около 1/5 от теглото си, когато се пуши. Пуши се шунка 6 1/4, 8 3/4. Колко тежи СЛЕД пушенето?
) Фермерът има 22 1/2 хектара обработваема земя, 2/3 от които се обработват с пшеница. Колко ха са това?
Моля, използвайте метода на изчисление, защото все още имам 5 такива задачи, които трябва да изчисля. Искам да разбера начина, за да мога да изчисля и останалите по същия начин
Аз съм вегетарианец. Приятелят ми яде много месо. Вчера исках да го зарадвам и изпекох месен гулаш и го поднесох с обилен сметанов сос. Много го харесва, но за съжаление месото беше толкова твърдо, казва той?
Ако обаче го бях пържил по-малко, щеше да е суров. Месото е купувано прясно. Сега чух, че говеждото и свинското месо бързо се втвърдяват, когато са печени - и че при птиците е различно?
Вярно ли е? Пуешкото месо остава ли нежно и меко отвътре, когато е печено? И как да предпазя свинското месо да не стане толкова трудно?
Приготвих 1,5 кг пуйка. Според google, в 100g пуйка има 20g протеин, така че всичко трябва да има 300g протеин. Но сега месото стана толкова малко, че мога да го ям след 30 минути, тогава наистина консумирах 300 g протеин wtf или google 100 g варено месо съдържа 20 g протеин
Здравейте, имам въпрос: Казват, че месото намалява теглото си при печене и печене на скара.
С колко грама месото (в моя случай кайма) е по-леко, когато е на скара?
Случаят е, че при пържене/варене на пилешки гърди изтича вода, което води до загуба на тегло. Такъв е случаят и със сладките картофи и други подобни, така че е съвсем логично.
Наскоро обаче прочетох, че пилешкото месо често се разтяга с вода и ко, за да добавите тегло и да спечелите
Можете ли все още да разчитате на информацията за хранителната стойност? Ако взема кутия от 400 грама, тя в крайна сметка е около 330 грама след готвене (тествана)
След това трябва да се изчисли ivh с приблизителни стойности за 400 или 330g?
Чувал съм, че месото/зеленчуците абсорбират само малко масло при пържене и много остава в тигана, това е вярно?