Колко добри са стафидите за деца Блог на Nutrition Clinic KiloStop
Ако миналата седмица ви показахме рисковете и ползите от консумацията на соя за жени в риск от рак на гърдата, днес искам да говоря с вас за стафидите. Това е така, защото есента все още наближава.
Прочетете статията и разберете дали стафидите са полезни за деца или не.
Стафидите са добра закуска за деца?
Есента наближава и заедно с нея идва и гроздето. Изкушение с много калории, винено за излишните килограми, натрупани през този сезон. И ако гроздето има много калории, тогава нека поговорим за стафидите?
Стафидите, както всички плодове, имат различни ползи за здравето, но тъй като са сушени плодове, те са по-богати на калории от пресните.
Стафиди срещу сладкиши. Кой печели?
В проучване на Университета на Кънектикът група жени и мъже изяждали по чаша стафиди на ден в продължение на шест седмици. Резултатът? Участниците в проучването намаляват консумацията на други храни в диетата, поради което не изпитват значителни промени в теглото или обиколката на талията. Но какво, ако даваме стафиди като лека закуска на деца?
С това се занимаваше Калифорнийският борд за стафиди, който проведе друго проучване, озаглавено „Снек от стафиди кара децата да ядат по-малко“. Звучи добре, нали? Но изследването сравнява стафидите с картофените и шоколадовите чипсове. Изследователите дават на децата стафиди, грозде, чипс и бисквити и им казват, че могат да ядат колкото искат от всякаква храна. Изненада, изненада! Децата са яли по-малко плодове и повече нездравословна храна. (B P Patel, N Bellissimo, B Luhovyy, L J Bennett, E Hurton, J E Painter, G H Anderson. Закуска от стафиди след училище намалява кумулативния прием на храна при малки деца. J Food Sci. 2013). Но как да наречем изследването "Децата предпочитат торти"?
Друго предишно проучване показа, че редовната консумация на стафиди може да намали нивата на кръвната захар в сравнение с ... рафинираните сладкиши.
Закуска преди основното хранене?
Но сравняването на стафидите със сладкиши е съвсем безполезно. За щастие, по-малко пристрастно проучване е публикувано от изследователи от университета в Торонто (BP Patel, B Luhovyy, R Mollard, JE Painter, GH Anderson. Предварителната закуска от стафиди намалява приема на храна по време на хранене повече от гроздето при малки деца. Appl Physiol Nutr Metab. 2013). Изследването е проведено върху извадка от момчета и момичета на възраст от 9 до 11 години. Децата ядоха грозде или стафиди 30 минути преди хранене, след което им предлагаха пица, от която можеха да ядат колкото си искат. Без да консумират преди това плодове, те изядоха 837 калории пица. Консумирайки грозде или стафиди преди хранене, те изядоха 128 калории грозде и по-малко пица. Като цяло приемът на калории е по-висок, тъй като те са яли както закуска, така и основно хранене. Но калориите в гроздето са по-добри от тези в пицата. Тези, които са избрали стафиди, ядат повече калории по време на закуска, но се чувстват толкова сити, че ядат много по-малко пица, така че общият прием на калории е по-нисък.
Така че, въпреки притесненията на родителите, които вярват, че закуските развалят апетита на децата им преди вечеря или обяд, последните проучвания препоръчват да се ядат стафиди, особено ако ястието се състои от висококалорични храни като пица. Затова започнете днес и въведете куп стафиди като лека закуска за вашето дете. Не само ще има съществени ползи за него, но и ще му накара да консумира по-малко нездравословни калории.
Както винаги, очаквам вашите отзиви на [email protected]. Ако ви е харесало, щракнете върху бутона СПОДЕЛИ по-долу, за да го изпратите на вашите приятели във Facebook.
Добро здраве и не забравяйте: яжте разнообразно, не много, особено зеленчуци!