Колко да се изпържат свински ребра

Изплакнете и изсушете ребрата. Отстранете филма от вътрешната страна на ребрата. Използвайте нож, за да отделите ребрата едно от друго и да оваляте в подправки. В силно загрят тиган запържете ребрата до златисто кафяво за 7 минути, след това добавете чаша вода, червено вино или бира към ребрата, можете също да добавите малко аджика, сметана или няколко супени лъжици соев сос там, след това покрийте тигана с капак и оставете да къкри още 10-15 минути.

Как да пържим свински ребра в тиган

Продукти за пържене
Свински ребра - 1 килограм
Лук - 2 средни глави
Чесън - 3 зъба
Сол - 1 супена лъжица
Пипер - половин чаена лъжичка
Растително масло - 3 супени лъжици

Как да готвя свински ребра в тиган
Измийте свинските ребра, нарязани на отделни парчета, подсушете с хартиена кърпа. Обелете и нарежете лука. Обелете чесъна и прекарайте през преса за чесън.
Поставете тигана на силен огън, загрейте за няколко минути. Налейте масло и загрейте за минута, сложете ребрата така свободно заедно и пържете 15 минути, като редовно разбърквате. Добавете лука и чесъна към месото, намалете огъня до средно и запържете ребрата за още 10 минути, като обърнете.

---