Колективни архиви за кетъринг - CERIN

В колективното хранене

колективни

Намалете отпадъците в колективното хранене

Време за четене: По-малко от минута

120 g е средното дневно количество отпадъци на гост и на хранене в близо 1800 заведения за обществено хранене (вж. Инфографиката). Последните са предприели различни действия за борба с разхищаването на храни, и по-специално, .

Вегетариански рецепти за колективно хранене

Време за четене: По-малко от минута

За да се насърчи експериментирането с вегетариански ястия в училищното хранене, съгласно Закона Egalim, NRC Nutrition Group вече предложи ръководство за подкрепа. Този нов документ съдържа вегетариански рецепти, тествани в реални условия и спазващи хранителни препоръки. .

План за възстановяване на малки столове

Време за четене: По-малко от минута

За да помогне на училищните столове в малките градове, които желаят да се включат в устойчив подход и да развият предлагането на местни продукти, държавната помощ ще помогне за финансирането на закупуването на оборудване и материали, необходими за готвене и готвене. .