Колекция коледна рецепта
БЕБЕ МЕНЮ ОТ ОСНОВНИТЕ
ПРЕПОРЪЧАНИ САЙТОВЕ
Склад за бутилирана бебешка храна
Стаята на Лора
Уеб магазин
Най-традиционната коледна храна
още не можете да вземете бебето.
За да улесните работата си: можете да добавите печени ябълки и картофено пюре като гарнитура към кестеновата пуйка, а бебето може да ги яде заедно с пуешкото месо.
Можете също така да вземете зеленчуците (цвекло, ряпа) от коледния бульон със сока и месото (без тестени изделия).
На 7-9 месечна възраст
Можете спокойно да седнете на празничната маса на висок стол.
Вече можете да му давате малки парченца (пържени старателно) пържена риба.
Можете да вземете пържени картофи в ръцете си.
Можете да ядете кестенявата пуйка във всички подробности (включително пълнеж).
На 9-12 месечна възраст
Можете да опитате кестенявия беджлит
Вече можете да получите рибена супа с тестени изделия и риба (просто обърнете внимание на треските)
Можете да му дадете коледни бисквитки (като конфитюр за сладко)
Можете да опитате пълненото зеле (ако вече сте яли зеле, но може да не ви хареса)
Черен списък до 12 месеца:
орехово-мак беджли (поради алергии)
меденки (мед не трябва да се дава до 1-годишна възраст поради заразен мед)
Коледни бонбони, шоколад (поради алергии и съдържание на кофеин)
Супи
Крем супа от тиква
Състав: 1 малка тиква, 2 моркова, 2 супени лъжици олио, 1 глава лук, сол, черен пипер, 2 кубчета бульон, 2 супени лъжици брашно, 1 литър вода, 2 dl сметана за готвене (1-2 чаени лъжички за по-малки бебета), препечен хляб или препечен кифлички (това може да се пропусне)
Приготвяне: Обелете и обелете тиквата и след това поръсете с морковите и лука. Задушете лука върху загрятото масло, след това хвърлете върху него и тиквата и цвеклото. Оставете да къкри на слаб огън за 1 минута, след това добавете натрошените кубчета супа и водата, след което покрийте. След като съставките се изпарят, докато омекнат, смесете с пръчка блендер. Разбъркайте сметаната за готвене (или формулата) и оставете да заври още минута. Поръсете на кубчета и препечен кок или парче хляб отгоре и сервирайте.
Бебешки бульон богато
5 dkg моркови
5 dkg Пащърнак
5 dkg магданоз
1 щипка целина зелено
1 щипка магданоз зелени
1 чаена лъжичка пиле
Слагам карфиола да заври, след което след 5-10 минути заливам водата за готвене. Добавям малките картофи, нарязани на кубчета, морковите, пащърнака, магданоза и заливам с вода, колкото да го покрие. Ако е необходимо, компенсирам с малко вода с течение на времето, за да не се налага да изливам водата за готвене накрая. Когато зеленчуците омекнат, добавям целина, магданоз и пиле. Обикновено замразявам предварително приготвеното, загладено пиле, така че го слагам само в супата/зеленчука през последните няколко минути, за да се смеси добре.
Забърквам всичко. За по-големи бебета зеленчуците могат да се смачкат с вилица.
Също така обикновено замествам пилето със свинско месо или пилешки дробчета.
Това ще бъдат 2 порции, така че може да се даде за лека закуска/вечеря.
Месни основни ястия
Ябълково-картофена пуйка - от 7-8 месечна възраст
Съставки: половин ябълка, малък картоф, порция варена пуйка
Обелете картофите и ябълките, нарежете ги и гответе. След като се сготвят, се поставят в блендер с месото и се пасират заедно. Може да се разрежда с бульон за готвене.
Пуйка кестен с картофено пюре - от 7-8 месеца
Състав: 4-5 зърна белени, замразени кестени, 1 среден картоф, 1 порция варена пуйка
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете с кестените за около. Варете 10 минути, докато омекнат, след което смесете заедно с пуйката.
Пиле със заквасена сметана и сирене - от 12-месечна възраст
Състав: две филета от пилешки гърди, една чаша заквасена сметана, две скилидки чесън, 20 dkg сирене, зехтин.
Нарязваме пилешките гърди на четири, за да получим възможно най-тънки филийки. Поставяме ги един до друг в тънко намаслена тава за печене. Посолете, изцедете чесъна с преса за чесън, след това разпределете заквасената сметана на равни части и настържете сиренето отгоре. Оставете да къкри под фолио за 5 минути, отстранете фолиото и печете до златисто кафяво. С картофено пюре е най-вкусно. Ако изтласкаме хусито с вилица, бебето ще бъде много щастливо да го види, който може да дъвче по това време.
Пуйка със сирене и шунка
Подготовка: Част от пуйката (около 60 г) се приготвя без сол и се гарнира с малки парченца шунка и настърган кашкавал. В тази форма На 10 месеца от възрастта може вече да е в коледното меню. Запомнете: силната подправка вреди на малкото ви храносмилане!
Пуйка, пълнена със сирене и шунка
Пуешкото и домашните птици са първите в менюто на бебето.
Приготвяне: Пригответе порция пуйка (около 60 г) без сол и украсете с малки парченца шунка и настърган кашкавал, в тази форма От 9-10 месечна възраст може вече да е в коледното меню. Запомнете: бебето не е ловец на вкус, силната подправка вреди на храносмилането му!
Гарнитури: картофено пюре, картофена салата с лук
Картофите са сред първите зеленчуци в Унгария в менюто за бебета. Картофено пюре, приготвено с кърма или адаптирано мляко, може да се дава от 6-месечна възраст, но картофената салата от лук може да се препоръчва само след навършване на 1 година.
Зеле Szekler
Зелето в диетата на бебетата След 1-годишна възраст може да се въведе. Шеклер и пълнено зеле, направено с пушено месо по унгарски обичаи, могат да се поставят само на масата на по-старите! Месото, използвано за плънката, трябва да е постно свинско, пилешко или пуешко.
Подготовка: Обикновено киселото зеле се измива старателно, за предпочитане 2-3 пъти, за да се намали значително съдържанието му на сол. Запържете лука в малко олио и след това поръсете със сладки чушки. Поставете нарязаното или каймата върху него - в зависимост от това кое бебе приема. Подправете с пипер в зърна, майорана, докато се счука ситен чесън, след това оставете да го поливаме и гответе, докато омекне. Когато нашето печене приключи, можем да сложим измитото и нарязано зеле върху него. Разбъркайте и залейте с вода, колкото да се покрие. След това на слаб огън, прибл. Оставете да къкри 50 минути.
Пилешки гърди с кестени (На 6-7 месеца)
1 филия пилешки гърди
1 супена лъжица кестенова паста
Приготвям нарязаните на кубчета пилешки гърди и след това, когато свърша, добавям супена лъжица кестенова маса. Смесвам това, ако искам по-разреден зеленчук, след това добавям малко вода. Перфектен фалшив за обяд!