Коледно здравословно издание VITAL MAGAZINE
Eszter Róka е консултант по спортни, хранителни и хранителни добавки
За мен Коледа е трогателен празник. Не винаги пада на 25 и 26 декември. Винаги е там и там, когато мога да бъда с малкото хора, които означават живота ми. И какво ще им предложа тази година? Донесох няколко идеи.
Докато седим около красиво поставената маса, наредена с пет ястия пред нас, бабата от дясната ни страна мрънка в ушите ни: "О, скъпа, яж смело!"
Междувременно ще имаме странни погледи навсякъде, независимо дали го вземаме от богатите на калории въглехидратни бомби или обиждаме любимата си баба. Защото наистина всеки, който е на диета, лесно може да се озове в тази ситуация.
Нарушавате диетата си?
С наближаването на празниците мнозина се обръщат към мен с въпроси дали нарушаваме диетата за почивка, заради член на семейството, само за да не ги нараним. Няма да и не мога да градина. Отговорът е прост: не! Който приема своите цели, мечтите си сериозно, не покрива ястието си за Коледа, не противоречи на своите принципи. И човекът, който обича, не се обижда от това, а по-скоро го подкрепя. В това се състои любовта, която приемаме, подкрепяме и помагаме на близките си.
Прекарваме по-лесно, ако сме домакини, тъй като можем да направим всичко и в диетичен вариант. . Бих се съсредоточил особено върху десертите сега. Традиционната коледна трапеза включва беджли, линзер, меден крем, зербо, снежна топка и меденки. Днес всички торти могат да се приготвят с помощта на брашна с намалено въглехидрати с подсладител, вместо да се добавя захар.
Пълното коледно меню варира в зависимост от пейзажа и къщата
Не станах вегетарианец с мен до Коледа, това означаваше рибена супа. Всеки, който е на диета, но обича рибена супа, трябва да я консумира смело, въпросът е да замените белия хляб с версия с намалено съдържание на въглехидрати или да го оставите така. И след обилна супа, гарантирано ще консумираме по-малко от основното ястие и десертите. В навечерието на Коледа винаги правехме руло от бекон и слива с френска салата, картофено пюре и пържени меса и сирене. Семейството ми изобщо не е обикновено, така че за известно време не мога да разбера кога за последно направихме традиционно пържено месо с бяло брашно и галета. Вместо това майка ми използва оризово брашно и трохи без глутен.