Коледно, здравословно издание HelloBaby! списание

здравословно

Писане от Eszter Róka, експерт по спортно хранене

Докато седим около красиво поставената маса, наредена пред нас с пет улова, бабата от дясната ни страна се спъва в ушите ни и казва: „О, скъпа, яж смело!“. Междувременно през нас преминават търсещи очи, за да видим дали приемаме богатите на калории въглехидратни бомби или обиждаме любимата си баба. Защото наистина всеки, който е на диета, лесно може да се озове в тази ситуация.

И това, което използвам? Просто не се паникьосвам. Приготвям по-бедно на калории месо, подходящо за форма. Вечнозелени пилешки или свински пържоли със сирене и заквасена сметана, запечени във фурната. Това, което пека всяка година в традиционен „виновен“ дизайн, е bejgli. Въз основа на семейна рецепта от леля ми.

Вегетарианско пълнено зеле

Състав: 1 глава зеле, 0,5 кг ориз, 3 леща в консерва, сол, черен пипер, червен пипер, смлян кимион, дафинов лист, 500 мл концентрирани домати Подготовка: Изрязвам торса на зелето и свалям външните му листа. Слагам зелето в тенджера и го оставям с достатъчно вода, за да го покрие. Подправям със сол, черен пипер и смлян кимион. Аз го готвя, но внимавам да не го готвя, след което го изваждам на поднос, за да се охлади и изрязвам средните кръвоносни съдове. Докато зелето е основно, аз комбинирам ориз с леща и подправки. Поставете пълнежа в листата, след което го увийте хубаво и поставете така получените кнедли в тиган. Добавете 4-5 дафинови листа, залейте с концентрираните домати, добавете още вода и подправете. Покрийте и оставете да къкри.