Коледни пекарни Ето как вашите бисквити са гарантирани за успешни ›
Адвентът е време за бисквити - независимо дали печете сами или просто сте облагодетелствани от страстта на други хора към печенето. Имаме най-добрите съвети за вас, за да можете да приготвите домашно приготвена храна и да запазите коледните си бисквити възможно най-дълго.
Бисквитки - Преглед на статията:
Съвети за печене на себе си
Кой не помни вкусния аромат на детството, когато майки, баби или лели - и все повече чичовци, дядовци и татковци - си слагат престилките и отиват на работа. Най-късно, когато собствените им деца чакат Христовото дете, повечето от тях ще получат пекарска треска ’. За да върви всичко добре, ние обобщихме най-важните трикове за вас.
- Температура на съставките: Всички съставки трябва да са със стайна температура - така че изваждайте съставките от хладилника навреме (с изключение на тестото от песъчинки - трябва да се обработи бързо и да се охлади)
- Ядки: ако искате да усилите аромата, препечете за кратко ядките и бадемите на сух тиган. Тогава се прилага точка 1: оставете да се охлади до стайна температура!
- Нежно тесто: Съвет за перфекционистите: ако предварително пресеете захар и брашно през фино сито за коса, тестото ще бъде още по-хомогенно
- Предварително загрята фурна: Бисквитите винаги принадлежат към фурната, която е предварително загрята до предвидената температура на печене - в противен случай времето за печене не може да бъде изчислено
- Неравномерно разпределение на топлината в тръбата: Обърнете внимание на неравномерното разпределение на топлината във фурната: възможно е предният ред да е все още почти суров, докато задният ред бисквити вече е достигнал целевата консистенция - или обратно. Ако е необходимо, извадете бисквитите от фурната на етапи
- Глазура: Използвайте кувертюр с високо съдържание на какаово масло за остъкляване - то се топи по-добре и се обработва по-лесно - да не говорим за вкуса
Съвети за съхранение
Обикновено те се шпакловат доста бързо, но някои трябва да продължат до празниците. Как правилно да съхранявате коледните бисквити и за какво да внимавате, когато съхранявате различни видове. The правилно съхранение пекарната се изплаща!
- Отделни бисквити по време на съхранение: дори при относително малки количества се препоръчва разделно съхранение - ще опитате разликата - и ще видите ...
- Особено красиво остъклените бисквити са трудни: така че красивите декорации да издържат възможно най-дълго, отделете бисквитените слоеве на остъкления бисквит слой по слой с хартия за печене - усилията си заслужават!
- Хрупкавите бисквити се нуждаят от сухо място, за да ги съхраняват: Или поръсете малко ориз във формата, за да премахнете влагата, или покрийте бисквитите с хартия за печене. По този начин деликатесите остават свежи в продължение на три до четири седмици
- Меки пекарни: Ако, от друга страна, искате тестени бисквитки, кокосови ядки или меденки да останат меки, сложете парче ябълка в кутията - това отделя влага. Тази мярка трябва да може да постигне срок на годност от три седмици
- Да замразиш бисквитките? Ако всъщност сте от късметлиите, които имат остатъци от бисквити - да, можете да ги купите и за макс. Замразете за шест месеца и се наслаждавайте до лятото. Уверете се, че използвате непромокаеми контейнери, тъй като пекарната с високо съдържание на мазнини в противен случай ще приеме чужди миризми
Брой калории:
Опитът да отслабнете през декември не е добра резолюция! Но за да можете поне да следите кои бисквитки са „съставени“ с колко калории, ние създадохме кратък преглед за вас:
- Анасонови бисквити ... 45 kcal
- Бисквитки от меренг ... 21 kcal
- Домино ... 70 kcal
- Кокосови ядки ... 30 kcal
- Меденки, малки ... 40 ккал
- Марципанови картофи ... 24 kcal
- Меденки ... 163 ккал
- Speculoos ... 67 kcal
- Тестени бисквити ... 50 kcal
- Чаени сладкиши ... 27 kcal
- Ванилови кроасани ... 50 ккал
- Звезда от канела ... 90 kcal
Независимо дали сте от художниците, които обичат уроците по печене, обичайните или изключителни пекари, или тези, които предпочитат да се дават деликатесите или просто да ги купуват - Коледа без бисквити е просто невъзможна!
С нашите съвети можете да се наслаждавате на малките деликатеси дълго време. Ванилови полумесеци, канелени звезди, меденки, кокосови бисквити, анасонови бисквити ... насладете им се и се наслаждавайте на сладките пекарни възможно най-дълго. И ако вземете нашите съвети за правилно съхранение присърце, не е нужно да изяждате всички бисквити наведнъж и по този начин да държите фигурата си под контрол!