Коледната трапеза - традиционната коледна трапеза в планините
Акцентът на коледното бдение е ястието след гладуването и в това отношение коледната трапеза и асортиментът от ястия, поставени на нея, играят важна роля. В допълнение към различните видове храни, хората приписвали магическа сила и на други предмети, поставени върху или под масата, но имало и християнски обяснения за тях.
В обичаите на коледния обяд или вечеря се разгръща цяла поредица от магии и прозрения, почти подчертаващи значението на началото на годината.
Има много забрани и разпоредби, приложени към тази част от деня; те мислят за любов, здраве, изобилие от плодове и т.н. Ябълки, ядки, зърно, сено и слама; веригата, брадвата, плугът и много, много други предмети се превръщат в инструменти за гадаене и магьосничество. Но те също се опитват да държат злите и нежеланите неща далеч, така че тамян и пушене, поръсване със светена вода и използване на чесън.
Що се отнася до коледните отношения между Словакия и Палоц, Янош Манга споменава, че „Вечерята започна около седем часа вечерта. Докато цялото семейство се събираше около масата, фермерът и домакинята изпушиха всички стаи в сградата с тамян, поръсиха я със светена вода и след това нарисуваха кръст с чесън над прозорците и вратите. Тогава фермерът влезе в стаята и домакинята поръси жито от прозореца отвън.
Фермерът попита от стаята: „Какво сееш?“ На което домакинята отговори: „Котел, злато, перлена пшеница, късмет всеки ден.“ Това беше повторено три пъти. След това домакинята също влезе в стаята, като взе два бели чаршафа, които разстла на масата.
Горната покривка беше издърпана от фермера, а долната от домакинята, която попита фермера: „Какво дърпаш? Това също беше повторено три пъти. Докато фермерът и домакинята седяха на масата, ергенът на семейството донесе слама и сено. В стаята се разстила слама, постави се на пейки, а сено се сложи под масата.
След това момчето каза коледните „жарави“: „Хвалете Господ Исус Христос. Желая ви весела Коледа. Дай на Бог домакин вино, жито, домакин кокошка, гъска, ерген, момиче красива поляна, мир в страната ни, спокойствие и оцеляване след смъртта ни. "Не се разпростирайте."
В Veľké Uhrovce словаците оставиха сламата в стаята за Ивановден, след което направиха въже от нея, завързвайки дърветата наоколо, за да създадат добър.
Според Манга, „както в унгарския, така и в словашкия материал намираме горе-долу една и съща препратка към късмет, добри плодове и гадаене. Вярата и обичаите на Палоц обаче нямат оправдание за мъртвите и по-малко гадаене. " (Manga J., 1948, стр. 97–99.)
Частта от Palócföld по централния Ipoly също е богата на набор от забрани и разпоредби около Коледния пост.
Например, почистване и запалване на огньове от слама бяха забранени във връзка с работа. Първият, за да не се загуби късметът, а вторият, за да „житото не е кисело“. Сред забраните за ежедневни дейности беше, че на домакинята не бе позволено да става от масата по време на вечеря. В противен случай кокошките му нямаше да седят.
„Завиване“ също беше забранено, за да се предотврати разпространението на обувките. Също така беше забранено поставянето на тигана на масата, защото тогава житото щеше да е сочно. (Csáky K., 2001. стр. 164–165)
Имаше и някои разпоредби, които трябва да се спазват в ежедневните дейности на Адам-Ева: Икономката, например, трябваше да лежи на земята, за да лежат добре и кокошките. Посъветваха го също да си легне след вечеря за добра реколта. На някои места сълзата също беше спусната на земята, за да могат кокошките да снасят добре яйца; и целият хляб беше сложен на масата заради изобилието от плодове.
На вечеря те ядоха ябълки, осветени на няколко места, така че семейството да остане заедно, да се намерят. Чесънът се консумирал, за да бъдат здрави, и на масата се слагал цял хляб, за да има винаги достатъчно за семейството. (Csáky K., 2001. стр. 168–169)
Коледната трапеза беше едно от най-важните събития за деня навсякъде
Празничната трапеза беше подготвена с голямо внимание. Под него също се правеха различни култури и сечива в селищата, които изследвах. Обикновено инструментът, който фермерът е използвал най-често или който му е бил най-приятен, се поставя под масата. Това беше предимно чук, брадва, бормашина, клещи, трион, но понякога в стаята се внасяха и верига, сърп, ботуш. Поставянето на изброените предмети беше последвано от покривката. На масата имаше и три покривки. Под тях се поставяха жито, ечемик и на някои места пари.
Хляб, торта, ядки и ябълки, сушени плодове, чесън, мед, вафли, вино и ракия може да се пропуснат почти навсякъде от коледната трапеза. На много места домакинята вече беше приготвила другите ястия там предварително. Ако това не се побираше, той беше на достъпно място, за да не се налага да става за нищо по време на вечеря. Коледната бърза диета, както вече споменахме, беше свързана с много суеверия, много, много магически действия.
Сутринта на Коледния пост, все повече религиозни семейства обикновено все още пости днес. Въпреки това, времето на основното хранене не е еднакво. В противен случай това се е променило на някои места отдавна. Имаше свята вечеря в Буса и Переслени/Манга все още споменава обяда /, обикновено обядват в Иполиварбо и другаде.
До Втората световна война беше обичайно в почти всяка къща в Буса да се прави добра обилна вечеря на двадесет и третия декември, за да се „справят по-добре“ с гладуването на следващия ден. Преди вечеря на двадесет и четвърти декември фермерите тук донесоха ечемик в едната търговска врата и пшеница в другата и казаха този поздрав: