Коледна вечеря и сътрудничество
Нека не се шегуваме: коледното време е гурме време! Дори преди коледната вечеря никой от нас не може да устои напълно на изкушението на бисквитките, шоколада и меденките. И тогава, разбира се, има и коледната вечеря: Mhhh, вкусно! Хубавата коледна вечеря е кулминацията на тържествата в навечерието на Коледа. Заедно с близките си можете да ядете и пиете до насита.
Но не е задължително да отидете без вкусно меню и на Бъдни вечер. Какво ще кажете, ако традиционната коледна вечеря просто е била адаптирана малко? С вегетариански предястия например или постно месо? Когато готвите, можете да се справите без много мазнини и захарни бомби и въпреки това да се насладите на общителен вечер с любимите си хора.
КОЛЕДНИ ВРЕМИ РАЗЛИЧНИ: КАК МОГА ДА СЕ РАДВАМ НА КОЛЕДНА ВЕЧЕРЯ БЕЗ съжаление?
Уморени ли сте от традиционната гъска или обилна картофена салата? Какво ще кажете за по-здравословно меню? С много зеленчуци, богати на протеини гарнитури и малко мазнини?
Ако обърнете внимание на няколко неща, можете да грабнете нещо сладко дори в навечерието на Коледа, без да изпитвате съвест. Ще ви дадем вкусни предложения за рецепти и няколко съвета, за да можете наистина да се насладите на Коледа. В комбинация с няколко тренировъчни единици, след това няма да има неприятни изненади. Обещано!
Вегетарианското меню може да бъде добра алтернатива на класическата коледна вечеря. Без тлъста гъска или месо можете да спестите много калории. Едно изискано коледно меню не е задължително да е калорична бомба, ако например разчитате на протеини. Те ще ви поддържат сити и ще ви помогнат да изградите мускули в тялото.
Бакшиш: Quark е пълен с протеини - празнична гарнитура с плодове и подправки, кварков крем може да бъде добра алтернатива на сладкия десерт.
КАКВИ СА ЗДРАВИТЕ АЛТЕРНАТИВИ НА КЛАСИЧЕСКИТЕ КОЛЕДНИ ТРЕТИРАНИЯ?
За мнозина бисквитките под всякаква форма са просто част от коледния сезон. Традиционните сладкиши съдържат много захар и мазнини, които могат да бъдат забелязани много бързо. Сега в интернет има голям избор от рецепти, които са много популярни. Страхотни рецепти, при които изцяло или частично без захар и масло.
На EAT SMARTER открихме няколко вкусни рецепти за бисквитки, които използват алтернативни подсладители или изобщо не използват никакви подсладители. И най-доброто от всичко: те идват без чувство на съвест и те също вкусват вкусно!
Тези традиционни испански бадемови бисквитки се приготвят изключително бързо само за 30 минути. Благодарение на стафидите, бадемите, анасона и канелата те наистина ви карат да отпразнувате Коледа. С мед като подсладител имате вкусен натурален продукт. Добра алтернатива на класическата захар.
Бакшиш: Стъпка 2 от рецептата гласи, че трябва да оваляте рулата от тесто в пудра захар. Можете също така просто да пропуснете тази стъпка, за да се придържате към меда като единствения подсладител. Не трябва да е толкова сладко като захар за фестивал.
Тези малки, креативни деликатеси се приготвят много лесно. Със сладникавия фин вкус бързо разбирате, че това трябва да е рафинирана захар. Бисквитките обаче не съдържат добавени подсладители. Фурмите внасят достатъчно естествена сладост. Без никакви химикали или рафинирана захар. Тези бисквити са истински празник за небцето: джинджифилът добавя интересен ароматен компонент. Леко лют и вкусно пикантен. Ако размените пшеничното брашно в рецептата за брашно от елда, можете дори да донесете бисквитките на масата като безглутенова версия.
Без никаква рафинирана захар, тези вкусотии все още са богато сладки на вкус. Сушени плодове като кайсии или манго придават на печените продукти естествена сладост. Плюс: портокалите съдържат много витамини. Така че, докато закусвате, можете също да попълните витаминния си баланс. Тази идея за рецепта е идеална за Коледа, но реже фина фигура през цялата година. Например далеч от Бъдни вечер през лятото.
РАЗГРУЗВАНЕ ПО КОЛЕДНО ВРЕМЕ: КАКВА Е ДОБРАТА ОПЦИЯ ЗА ПЪЛНОМЛОЧЕН ШОКОЛАД?
Всички не можем да не хапнем около Коледа. Ако не можете без шоколад, тогава трябва да предпочетете тъмния шоколад. За разлика от млечния шоколад, тъмният шоколад съдържа по-голям дял какао и по-малко захар. За съжаление, това не означава, че трябва да ядете черен шоколад на едро. Както при повечето храни, и тук важи същото: правилното количество се брои. Тъй като тъмният шоколад също съдържа захар и мазнини.
Ако обикновеният тъмен шоколад е твърде скучен за вас, можете лесно да приготвите свои собствени варианти на шоколад. Вземете кувертюра от тъмен шоколад, разтопете го на водна баня и не разнасяйте течния шоколад твърде тънко върху хартия за печене. Сега можете да гарнирате все още течния шоколад с ядки, сушени плодове, изсушен кокос или нещо подобно. Оставете всичко да се втвърди и да изчезне - вече можете да хапете своя собствен тъмен шоколад. Какво ще кажете например за шоколадов специалитет на Бъдни вечер? Като идея: Няколко коледни подправки като канела, карамфил и ко. Разпределят се върху кувертюра и гарантирано ще изненадат близките ви.
Можете също да използвате разтопеното покритие от тъмен шоколад като малки закуски, за да се покриете със сушени плодове като боровинки, стафиди, сини сливи или различни ядки. Или слагате пресни ягоди или банани на клечка и ги изсипвате върху кувертюра. Като на коледния пазар на щанда за бонбони!
КАК МОГА ДА ПРАВЯ СВОЯТА КОЛЕДНА ВЕЧЕРЯ?
Абсолютна класика за коледната вечеря определено е буйната коледна гъска с кнедли и червено зеле. Ясно е, че това не е непременно лесният избор. Бихме искали да ви запознаем с няколко от нашите рецепти за вашето празнично меню, които можете да използвате, за да приготвите здравословно, алтернативно коледно меню. Съставено както искате.
Всички наши рецепти са създадени в сътрудничество с диетолози и професионален готвач, така че можете да бъдете сигурни, че рецептите имат страхотен вкус. Толкова идеален за изискано меню по Коледа.
стартер
Супа
Крем или зеленчукова супа винаги е добро начало на празничната коледна вечеря. Отваря менюто като начало и оставя място за следните курсове. Той предизвиква апетита за това, което все още се сервира.
Пикантна доматена супа с тофу крутони (или скампи)
Пикантно, вкусно и достойно за коледна вечеря! Нашата пикантна доматена супа е чудесно въведение в празничното коледно меню. Тофу версията на нашата пикантна доматена супа е подходяща и за вегетарианската диета.
салата
Вариация на салата е точно толкова подходяща, колкото и въведение в коледната вечеря. Алтернативно, салата може да се сервира перфектно и след супа. Съставът за салата за коледна вечеря също може да бъде по-щедър и да съдържа източник на месо или рибен протеин.
Зимна салата с поширано яйце
Тази смес от салата с ниско съдържание на въглехидрати е чудесна подготовка за основното ястие. Коледната вечеря може да започне добре с този елемент от менюто или да продължи след супа. С цветните съставки салатата не само прекрасно украсява трапезата, но и ви кара да искате следното ястие.
Салата от шунка Quäse с диви билки
Искате ли месо? Това ястие, приготвено с висококачествена пушена шунка, придава на всяко меню празничен характер. Ако не можете да получите диви билки поради сезона, можете също да добавите агнешка салата или други видове салата вместо това.
основно ястие
Цикория тиган със сьомга
Аромати на печен тиган с финия вкус на прясна сьомга: идеален за коледна вечеря! С висококачествено, прясно филе от сьомга и пресни клонки розмарин, тази рецепта е наистина подходяща за празнични дни. Приятно ароматен и вкусен на вкус с много протеини.
Говежди пържоли с тиквено пюре и брюкселско зеле
Кой любител на месото може да каже „не“ на сочна телешка пържола? Тиквата е типичен зимен зеленчук и затова идеално се съчетава със сезона. Тиквата също съдържа много витамини и е здравословен пълнител.
Филе от дива сьомга с пюре от карфиол и масло от лук
Нисковъглехидратни с празничен характер. Това вкусно ястие ви осигурява изобилие от омега-3 мастни киселини. Подарете си особено фино парче прясна дива сьомга за Коледа!
десерт
Пълнозърнести вафли с извара и горещи малини
Специален вид коледен десерт! Пухкави печени вафли са короната на перфектната коледна вечеря. Пресен от вафлената ютия, този десерт ще напълни устата на гостите ви. Дори миризмата, когато вафлите се пекат, е небесна. Между другото, вместо захар тук се използва стевия за подслаждане. Това не само спестява калории, но е и по-здравословно.
СПОРТ ПОД ЕЛКА: КАКВО Е ДОБРИЯТ БАЛАНС ОКОЛО КОЛЕДА?
Независимо от предишните съвети, трябва да осигурите и спортен баланс по време на празниците. Разбира се, особено около Коледа можете да ядете повече. Но не би ли било срамно, ако потната ви работа беше разярена заради няколко сладки греха? Така че след коледната вечеря трябва да се упражните малко.
Всички упражнения от нашите планове за обучение могат да се изпълняват и у дома, така че лесно да можете да вмъкнете тренировъчна сесия между закуска и вечеря вечер.
Преди да настроите коледното дърво, можете също да използвате стойката за дърво като тежест за други цели и да направите няколко силови упражнения с него. И преди да поставите виното на студено, можете да използвате бутилката като заместител на гира и да направите няколко допълнителни упражнения.
КАК МОГА ДА ПРЕГОЛЯ ГОЛЯМОТО КУЧЕ ВЪТРЕ?
Особено през зимата, когато навън е студено и мръсно и предпочитате да седнете пред телевизора с горещ шоколад, особено трудно е да се качите на спорт. Но с редовна тренировка поддържате форма и не трябва да започнете отначало през пролетта. Затова по-добре стиснете зъбите няколко пъти и се придържайте към него.
Най-добре е да пожелаете на приятелите и семейството си страхотни фитнес джаджи, защото всичко ново трябва да бъде изпробвано веднага. Това ви дава допълнителен стимул, който ви насърчава да тренирате.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ: ПРИЯТНА КОЛЕДА БЕЗ ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ
Както можете да видите, Коледа не е задължително да се превърне във фестивал на калорийните бомби. Здравословното коледно меню може да бъде също толкова празнично, колкото класическото, без да ви кара да се чувствате виновни. Може би нашите рецепти ви вдъхновиха да опитате нещо ново.
Ако тук нямаше нищо за вашия вкус, можете да намерите още страхотни ястия на нашите страници с рецепти. Освен това можете да разберете за кои спортни цели съответните рецепти са особено подходящи. Така че можете да координирате рецептите, също за вашата коледна вечеря, директно с вашите цели за обучение.
Защото: Тези, които пируват много, също трябва да тренират много, за да поддържат форма!
Целият екип на Quäse ви пожелава весели празници!