Мляко с ориз
Днес прелиствах списъка с рецепти, приготвен за следващите няколко дни и мислех какво да публикувам - и така дойдох да видя днес на сайта рецептата за ориз с мляко, комбиниран със снега навън и слънчевия и спокоен ден ще бъде понеделник лесно.
Изненадах се миналата седмица, когато на форума ме попитаха рецептата за ориз с мляко - изглежда като проста рецепта, дори тривиална, всеки знае как да я направи - но когато започнах да я обяснявам, разбрах, че всъщност има малки особености и си струва да сложите по-обширна рецепта.
Така че, като цяло бих препоръчал за този десерт кръглозърнест ориз (взех колосално кръгло зърно), ако сложите по-малко мляко, то излиза по-сухо, ако повече мляко - излиза оризова супа, която много често се прави от баба ми от Украйна.
Тук оризът излезе толкова добре, че дори го харесах (съпругът ми казва, че съм най-лошият критик на храната, която приготвям) - кремообразна, ароматна консистенция - така че не можете да го наречете ориз с Обикновеното мляко всъщност е изключително добър десерт.