Коледна плодова торта; VEGAN VIBES
"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" В любими "," added_icon ":"
Думата плодова торта в началото звучи малко двусмислено. Плодовете могат да бъдат пресни, узрели плодове, от една страна. От друга страна, но и вкусни сушени плодове и точно към това искаме да се обърнем днес. Преди време купих запас от страхотни сушени плодове. Започвайки с ананас, манго, папая (това са по-екзотичните сортове) до обичайните ябълкови пръстени, стафиди и вишни. По някое време ми хрумна идеята да направя нещо наистина вкусно от него и попаднах на плодова торта. Разбира се, че не отново веган, но го интерпретирах като веган и вуаля, оказа се нещо наистина вкусно.
Веган плодова торта ... неустоимо вкусна
Този път е малко по-различно торта, тъй като той не е такъв в класиката тортасхема се вписва. Бих казал, че последователността е някъде между меденки и Пандишпан. Определено е богата на вещества и преди всичко има 100% вкус Коледа. Те се грижат за това Подправки а също и меласата. Меласа? Да, меласата от захарна тръстика е много фина и здравословна. Всъщност възниква като страничен продукт при производството на сурова тръстикова захар и захарно цвекло и според мен е напълно подценен.
Какво представлява меласата и за какво се използва?
Меласата е гъст, тъмнокафяв захарен сироп, който съдържа почти никакви захарни кристали, но още повече минерали. Ето няколко интересни факта за този прекрасен тъмен сироп:
- Съдържа висок процент вторични растителни вещества
- Богат на витамини, минерали, микроелементи
- Богат на аминокиселини (левцин и хистидин)
- Осигурява важни витамини от група В
- Богат на желязо
Меласата е идеална като алтернативен подсладител, независимо дали е в напитки, кисело мляко и десерти. Той също така придава на обилните ястия страхотен аромат, като моя Овчарски пай. Също така е много добър за печене и идва в моя Джинджифилови бисквитки и Тиквени джинджифилови бисквитки за използване.
Вегетариански плодови коледни вибрации
Нека да стигнем до съставките, Бадемово мляко, Содата за хляб и ябълковият оцет дават това торта необходимата движеща сила. Брашно от спелта (или моето смес от брашно без глутен) Сода за хляб, Яйце от ленено семе, Сурова тръстикова захар (заменена или комбинирана със захар от кокосов цвят или захар от захарна тръстика), джинджифил на прах, канела, карамфил, индийско орехче, бахар, масло, меласа, смесени сушени плодове и ядки, портокалов сок и щипка сол.
По време на производството няма какво да се вземе предвид, но тук обобщих най-важните съвети и трикове за вас:
- Малко по-дълго време за печене, чрез използване на мариновани сушени плодове и ядки: За мен печенето при конвекция от 175 градуса отне 1 час 5 минути. В зависимост от използваната фурна и брашното това може да бъде по-дълго или по-кратко. Най-добре е тук да използвате метода на клечките.
- Винаги намазвайте добре тавата за печене и/или застелете основата с хартия за печене. Няма нищо по-лошо от изстъргването на готовата торта от формата.
- Винаги увивайте, в противен случай тортата лесно ще изсъхне. Едва ли смея да твърдя, но алуминиевото фолио (съжалявам, не е устойчиво) или друга херметична кутия е подходяща за това.
Перфектен мач Чай Латте, горещ шоколад или златно мляко.
Имате нужда от малко вдъхновение за вашето коледно меню?
Тук можете да намерите обобщение на вкусни вегански коледни рецепти.
Да тръгнем с този коледна торта. Пожелавам ви много забавление по време на печене и разбира се оценка в долната част на тази страница. Ако публикувате снимка, използвайте хаштага #veganevibes.