Коледна пълнена пуйка, за да не изсъхне по време на печене - Рецепта Femina

коледна

Пълнената пуйка се прави за Деня на благодарността в Америка и се слага на масата по Коледа в Англия и Франция. При нас все повече хора избират да празнуват любовта. Разбира се, добре приготвената пуйка е отлично основно ястие. По Коледа, защото бихте го напълнили с нещо различно от кестенова паста. Важно е да се поръсва месото постоянно, докато се пържи. Ще бъде много по-вкусно, ако го поливате със супа вместо с вода.

Рецепта за пълнена пуйка

Състав:

Към месото

  • 1 бебе пуйка
  • 1 портокал
  • 2 портокала
  • 2 dl бульон
  • 2 скилидки чесън
  • пипер
  • сол

За пълнежа

  • 20 dkg кестенова паста
  • 20 dkg кайма
  • 2 кифлички
  • 2 яйца
  • 1 парче лук
  • сол
  • пипер
  • индийско орехче (смляно)