Коледна наслада Тествани меденки Колко сте здрави. BR телевизионна телевизия
Търсене
Времето в Бавария
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 1 ° | 2 ° |
| 0 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
През нощта частично ясно, облачно, минимално от -6 до +1 градуса
трафик
съдържание
Адвент без меденки? Немислимо за мнозина. Но здравословни ли са меденките и как трябва да се вкусят? Репортерът Вероника Келър иска да знае от какво се получават добрите меденки, как можете да ги разпознаете и колко здравословни са меденките.
От: Brigitte Deiterding
Повече от 40 000 изделия с меденки запълват рафтовете на немските супермаркети по Коледа. Ядро от лешник и бадем. Карамфил, канела и кардамон - това са съставките за перфектните меденки. Но дали сладкото ястие също е здравословно?
„Ядките осигуряват ненаситени мастни киселини, магнезий, калий, калций, а също и витамини от група В“.
Сузане Мориц, диетолог, потребителски център Бавария
Това не звучи зле, но пакетите често са снабдени с термини като "глоба" или "Най-добрите меденки". Какво значи това?
"Най-фините меденки трябва да съдържат 25 процента лешници, орехи или бадеми. Освен това не трябва да са повече от десет процента брашно. И обикновено те също имат особено добра глазура. Това предотвратява изсъхването на меденките.".
Фините меденки се нуждаят само от наполовина по-малко ядки, 12,5 процента. А за брашното изобщо няма горна граница. Например, ако в списъка на съставките пише: Пшенично брашно, захар, маслени семена, това означава: Това, което е точно отпред, има и по-голямата част от него. Тогава пшеничното брашно и захарта са най-важните съставки. Едва след това влизат маслени семена, т.е. ядки. "
Сузане Мориц, диетолог, потребителски център Бавария