Коледна храна в здравословен халат
Аспектите на здравословното хранене обикновено отстъпват на Коледа, въпреки че съзнателното планиране на диетата по време на празниците също не е невъзможно начинание. И тялото ви гарантирано ще оцени заместването на традиционно тежки, висококалорични празнични ястия с по-леки ястия: можете да избегнете неразположение, преяждане и дори отвратителните излишни килограми. Диетолозите OGYÉI ви дават идеи как да направите по-здравословни храните, които не можете да пропуснете на масата по Коледа.
Рибни ястия
Не помнете само пържената риба, когато планирате празничното си меню. Можете също така да приготвите рибни ястия, като готвите на пара, пържите цели, пълните и печете на скара. Изберете морски риби или риби с по-ниско съдържание на мазнини (напр. Буса, амур, костур, мерлуза). Днес в магазините има огромен избор, възползвайте се!
Ако семейството все още настоява за пържен шаран, използвайте брашно с по-високо съдържание на фибри (като пълнозърнесто брашно, брашно от кафяв ориз) и пълнозърнести трохи, евентуално фино овесени ядки, за паниране. Пригответе храната с възможно най-малко мазнина: печете във фурната със спрей от зехтин от двете страни. Но ако пържите храната в много олио по традиционния начин, поне старателно попийте излишното масло.