Коледен кестен пуешки пастет Nosalty

От кестените са правени сладкиши само в бившата монархия. Разбира се, този начин на използване, както и много други, също започна в земята на Италия.

коледен

Множество сладки на основата на кестени станаха наистина популярни във Виена и Будапеща.

Все още не е широко разпространено тук в Унгария, че се използва като солен пълнеж или в препечена форма, в рагута или дори за самостоятелна храна. (Отбелязвам само в скоби, че в тиган цялата почистена версия бавно се запържва в малко масло със сини сливи и малки кубчета варени картофи, за да се получи фантастична гарнитура за боровинка пуйка. Пълненото с малко коняк или ром също е много вкусно).

Това първоначално средиземноморско растение е известно отдавна и в Унгария. Поради нуждата си от топлина, то не се е разпространило в цяла Унгария - успява да завладее по-големи площи само в планината Мечек. За щастие хранително-вкусовата промишленост също е забелязала тази вкусна съставка, така че вече е на разположение почистена, варена, замразена, цяла, артикулирана, като сладка и несладка маса.