Рецепта за кускус с бял сос и ряпа Алжир (празничният сезон)

В очите това вече е удоволствие - Silfo

Време за подготовка:

Време за готвене: 50 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

Овнешко (1 яка на парчета) 2 нарязани лука 1500 кг ряпа 200 г нахут (предварително накиснат) 1 кг среден кус грис 2 парчета смен (избистрено масло) 2 л вода 2 пар масло Сол, 1 чаена лъжичка пипер 1/2 чаена лъжичка канела

кускус

Подготовка:

Запечете месото в мазнината и олиото с лука, около 5 минути. Добавете канелата, солта и черния пипер, след което покрийте с вода. От първото кипене добавете нахута. Гответе 30 минути.

След това време извадете парчетата месо от гювеча и сложете в него обелената ряпа, нарязана на големи парчета. Гответе 15 минути.