Коледа, яж без глутен!

Тази година разклащаме традиционните рецепти на Коледа като ги предава "без глутен". Защото освен факта, че това се превърна в мода, много хора осъзнават и своите алергии/непоносимост.

коледа

Но между другото какво е глутен ?

Това е протеин присъства в много зърнени култури, по-специално пшеница, ръж, ечемик, овес, камут или изписва се. Достатъчно е да кажем, че го намираме в много продукти от нашето ежедневие !

За щастие все повече марки разработват алтернативи, за да предлагат продукти с етикет "без глутен". Това очевидно улеснява хората, които трябва или желаят да изберат диета без глутен.