Коктейлът Amaretto Sour, класика с ликьор Amaretto

Какво представлява алкохолът Amaretto и каква е рецептата за Amaretto Sour? Разказваме ви всичко за този коктейл, създаден в Италия през 50-те години.

amaretto

Съставки

за 1 човек

  • Амарето 5 кл
  • Лимонов сок 2,5 cl
  • Яйчен белтък 1,5 cl
  • Ангостура горчиво 3 удара
  • Портокал 1 филия
  • Мощност
  • Трудност
  • Време за подготовка 7 минути

Подготовка

  1. Направете коктейла Amaretto Sour с шейкър.
  2. Завъртете няколко кубчета лед в коктейлна чаша, за да се охлади.
  3. В шейкър изсипете амаретото, лимоновия сок, горчивата горчица и яйчния белтък.
  4. Разклащайте 10 секунди без кубчета лед.
  5. Добавете 8-10 кубчета лед и разклатете отново за 15 секунди.
  6. Извадете кубчетата лед от коктейлната чаша.
  7. Филтрирайте коктейла в чашата.
  8. Украсете с резен портокал, ако е необходимо.
  9. Вашият коктейл Amaretto Sour е готов !

Коктейлът Amaretto или коктейлът Amaretto Sour: произход

Амарето алкохол? Ликьорът Amaretto е основен италиански дижестив с горчив бадемов вкус. Известно е, че е една от основните съставки на коктейла Amaretto или Amaretto Sour. Тази смес щеше да бъде създадена в Италия през 50-те години - като Old Fashioned, Seabreeze и Side Car - но всъщност 10 години по-късно тя щеше да стане модерна в американските барове. До такава степен, че през 2017 г. Amaretto Sour беше 22-ият най-популярен класически коктейл в света !