Коктейлни тенденции за 2020 г. - Напитки; Co блог
Светът на коктейлите непрекъснато се преоткрива. Както в гастрономията, при производството на коктейли се използват нови техники за създаване на нови и вкусни вкусове. Km0, създаване и дизайн и комбинация, която на пръв поглед изглежда странна, са сред тенденциите на коктейлите за 2020 година.
Km0 и самоусъвършенстване
Както в гастрономията, така и в света на коктейлите има професионалисти, които са вдъхновени от природата. Тенденция за 2020 г. е барманите да имат собствена градина или съседен производител, за да могат да правят прясни коктейли по уникален начин. Натуралните, сезонни и висококачествени продукти също са модерни в света на коктейлите.
Персонализирани коктейли
Увеличава се броят на известните бармани, които са международно известни. Те знаят как да импровизират, създават и доставят нови текстури и вкусове, така че да могат да създават уникални коктейли, използвайки любимите съставки на клиентите. Персонализираните коктейли са в основата на 2020 г.
Класическите коктейли не изчезват
Въпреки че се търсят нови, естествени вкусове, класическите коктейли все още се сервират. Има коктейли като Дайкири, Мартини, Сан Франциско и разбира се джин и тоник.
През последните години коктейлите, направени специално от водка или текила, станаха по-популярни.
Силата на природата
Чистата природа е цялата ярост. Докладът за Technomic Beverage за 2018 г. установява, че 67% от потребителите казват, че са по-склонни да предпочитат напитки, които са 100% естествено произведени от други висококалорични продукти.
Кулинарни коктейли
Друга тенденция в миксологията са кулинарните коктейли. Най-добрите барове в света вече разчитат на гастро продукти като фуа или карамел в специални комбинации с алкохол, които предлагат перфектна комбинация.
Коктейлни барове във възход
Ресторантите с коктейл барове се увеличават. Коктейлите се пият за обяд или вечеря и късно през нощта. Понастоящем тайните барове отново са на мода, те са места със скрити входове. Потребителите обичат преживяванията, изненадите и уникалните места, където се чувстват специални.
Абсолютно водка
Absolut Vodka се прави изключително от естествени съставки и за разлика от другите водки не съдържа добавена захар.
Beefeater Pink
Beefeater Pink внася ново и нахално лице в продуктовата гама.