Кокосът във всичките му форми предимствата на кокосовото мляко
Индонезия е водещият производител на кокосови орехи в света, което означава, че келапа (кокос) се среща навсякъде в Индонезия. Използва се в различни форми в архипелага; за строителство благодарение на своите клонове, промишлено за производство на кокосово масло за храна и също така играе голяма роля в козметиката. Каним ви да откриете едно от неговите състояния: кокосовото мляко и неговите ползи.
Кокосовото мляко се произвежда от зряла кокосова каша, месото на която се натрошава, смесва с вода и след това се филтрира. Това е леко сладък зеленчуков сок, който е интересен от хранителна гледна точка, но не само ... Макар и възстановено, кокосовото мляко е богато на минерали (желязо, калий, фосфор, манган, мед, селен, цинк ...). За разлика от кокосовата вода, млякото е с високо съдържание на мазнини и наситени мастни киселини. Източник на витамини В, Е, С и фибри, това е пълноценна храна. Ще се използва главно в кулинарията, където е много интересно за гастрономи и хора с непоносимост към лактоза, но също така и в козметиката.
Ползите от кокосовото мляко
Противоинфекциозно действие
Лауриновата киселина в кокосовото мляко е много ефективна срещу инфекции. В организма тази киселина се променя в черния дроб до монолаурин, който има антивирусни, противогъбични и антибактериални свойства.
Антихолестеролно действие
Макар и с високо съдържание на наситени мазнини, кокосовото мляко се възползва от действието на лауринова киселина, която увеличава HDL или добрия холестерол, което подобрява съотношението HDL/LDL. Това е начин за намаляване на риска от сърдечно-съдови събития (препоръка: 1 чаша на ден).
Антистрес действие, намаляване на хипертонията
Съдържащият се в него магнезий помага за разширяване на кръвоносните съдове и по този начин понижава кръвното налягане. В допълнение, магнезият помага в естествената борба срещу стреса (препоръка: 1 чаша на ден).
Овлажнител
Мазнините предпазват кожата от изсушаване.
Това е овлажнител, който лесно може да се нанесе като маска за коса например или за облекчаване на кожата в случай на слънчево изгаряне.
Лечение против стареене
Кокосовото мляко съдържа мед и витамин С, което подобрява еластичността на кожата. По този начин помага за предотвратяване на бръчки, но също така и за отпускане на кожата и старчески петна.
Използването на кокосово мляко
В козметиката