Кокосово масло Ползи, дозировка и употреба - MYPROTEIN ™
Автор на статии и съдържание /
Кокосовото масло спечели видно място в света на здравословното хранене и се превърна в съществена част от кухнята на всеки съзнателно хранещ се спортист.
Лесно можете да се объркате от факта, че кокосовото масло съдържа 90% наситени мастни киселини и съдържа само незначително количество моно- или полиненаситени мастни киселини, но има несъзнателно положителен ефект върху вашето здраве.
Въпреки това, наситените мастни киселини, които могат да бъдат открити в кокосовото масло, в никакъв случай не са същите, каквито можете да намерите в шоколада, сиренето или други закуски. За разлика от негативния образ, който се появява в главата ви, когато чуете наситени мастни киселини, кокосовото масло има точно обратния ефект върху тялото ви. Той насърчава загуба на тегло, изгаряне на мазнини и има много други подобряващи здравето ефекти.
За разлика от повечето масла, кокосовото масло се състои главно от средноверижни мастни киселини, известни още като MCT. Благодарение на специалните си свойства, храносмилането задейства много процеси в тялото, които имат положителен ефект върху нашето здраве.
Кокосова мазнина, кокосово масло, кокосово масло - Каква е разликата?
Кокосовото масло също често се нарича кокосова мазнина, въпреки различното му обозначение, няма разлика между тях. Двете му различни имена се дължат на факта, че е променило състоянието си в резултат на температурата. Под 24 градуса по Целзий е бял, твърд, докато при стайна температура или по-висок е прозрачен и течен. Също така е важно да споменем кокосовото масло. Той е подобен на кокосовата мазнина, но се получава по различен процес и следователно има различна хранителна стойност и физиологичен ефект. Основната разлика между двете ястия е, че кокосовото масло е масло, извлечено от кокосова плът, докато кокосовото масло е кокосово месо, пасирано в кремообразна, маслена текстура.
Ползи от консумацията на кокосово масло
Кокосовото масло има изключително съдържание на лауринова киселина, съдържащо 50% от тази изключително важна мастна киселина. Нашето тяло превръща консумираната лауринова киселина в монолаурин по време на храносмилането, което помага на тялото ни да функционира оптимално по много различни начини.
Добре известно е, че може да бъде от голяма помощ в борбата срещу вредните бактерии и гъбични инфекции.
Монолауринът също може да се произвежда в кърмата от бебета, а монолауринът, произведен по този начин, може да предотврати вирусни и бактериални инфекции. Точният механизъм на действие на лауриновата киселина и кокосовото масло все още е неясен, но тяхната ефикасност се подкрепя от многобройни проучвания.
Кокосовата мазнина е полезна за здраветоне
През последните десетилетия беше открито море от ползи от консумацията на кокосова мазнина. Поради своя специален състав, той може да има следните предимства:
1) Кокосова мазнина и загуба на мазнини - загуба на мазнини с мазнини
Много хора не виждат връзката между консумацията на наситени мастни киселини и загубата на мазнини, в края на краищата, как можете да губите мазнини, докато просто ги консумирате? Ако мислите, че трябва да ви огорча, грешите. Благодарение на високото съдържание на MCT в кокосовата мазнина, тя може да бъде добър спътник в битката срещу мастните подложки.
Той няма неблагоприятен ефект върху инсулиновата чувствителност към повечето мазнини. Поради това свойство не затруднява включването на хранителни вещества в мускулите. Има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза, като по този начин увеличава скоростта на метаболизма. Помага на ензимите за разграждане на мазнините. Това значително увеличава енергийната употреба на тялото ви. Според някои проучвания той може да го увеличи с до 5%, като по-лесно ще влезете в състояние на калориен дефицит.
MCT маслото "действа повече като въглехидрати" в тялото, отколкото на мазнини. По-скоро се използва от тялото ни като бърз източник на енергия.
Университетско проучване от 1998 г. разглежда ефектите върху плъховете от храненето с богата на мазнини диета, богата на кокосова мазнина, и въздействието на кокосовите мазнини върху диета с недостиг на калории.
Плъховете, разделени на две групи, консумират ястия с високо съдържание на мазнини в продължение на 7 седмици, като диетата на едната група съдържа кокосово масло, докато другата група не. Плъховете, които консумираха храни, богати на кокосови мазнини, в допълнение към диетата си с дефицит на калории, загубиха много повече от мастната си тъкан, отколкото техните аналози без кокосова мазнина. От резултатите изследователите заключават, че диета, богата на кокосово масло, може да бъде ефективна за намаляване на бялата мастна тъкан.
2) Сърдечни проблеми и нива на холестерол
Сърдечно-съдовите заболявания представляват 54% от всички смъртни случаи в Унгария, а основната причина за смъртта в световен мащаб са сърдечно-съдовите заболявания. Ненормалните промени в нивата на холестерола са водещата причина за сърдечно-съдови заболявания.