Кокосово масло, MCT, C8; C3P0; Пъзел с мисъл

c3p0

Кокосово масло и MCT

Мастните киселини в кокосовото масло и млякото са редки средноверижни триглицериди, наричани още MCT (триглицериди със средна верига). Има четири от тези MCT, а именно капронова киселина (кратко: C6), каприлова киселина (кратко: C8), капринова киселина (кратко: C10) и лауринова киселина (кратко: C12). В зависимост от използваната марка, MCT маслото може да бъде на порция до 18 пъти повече MCT Мастните киселини съдържат чиста кокосова мазнина.
Специалната характеристика: след като те навлязат в клетката, те образуват там по-малки капчици, към които ензимите могат да се свързват по-лесно и които клетката влиза по-бързо енергия може да се преобразува. За разлика от всички други видове мастни киселини, които са по-склонни да причинят ръст на любовните дръжки. Така че MCT са по-малко "вземане на мазнини".

Ако обаче искате да отслабнете, трябва да се уверите, че не консумирате повече от 60 ml (1/4 чаша) кокосово мляко или MCT масло на ден, в противен случай положителният ефект на MCTs в крайна сметка ще бъде загубен.

Замяната на LCT (дълговерижни мастни киселини) с MCT може да бъде a по-високо чувство за ситост и по-голяма продължителност на ситост да се гледа. Това се дължи на по-високата концентрация на кетонни тела в кръвта, повече за това по-късно. Така че още едно предимство, ако искате да отслабнете и може би дори правите периодично гладуване за това. Това държи мъчителния глад под контрол за по-дълго.

Маслото MCT има освен бързо възстановяване на мозъка второто предимство, че няма ефект върху нивото на кръвната Ви захар, т.е. освобождава инсулин. Постоянното снабдяване с енергия предотвратява и намалява производителността Тялото и умът могат да функционират по-добре.
Освен това няма ефект върху нивата на липидите в кръвта или нивата на холестерола.

Част от него се превръща в топлина, която от своя страна повишава телесната температура и по този начин цялото тяло Стимулира метаболизма. Това се казва индуцирана от диетата термогенеза, това е по-голямо при прием на MCT, отколкото при LCT.

Кокосовото масло се състои от около 50-55% от лауриновата киселина, спомената по-горе. Тя има най-полезната способност За инхибиране на растежа на зародиши. В резултат на това храните, които съдържат кокосово масло, продължават по-дълго от същите ястия, приготвени с други мазнини.
Лауриновата киселина е не само антибактериална и антивирусна в храната, но и в организма. Счита се за естествен антибиотик и защитава добрите бактерии в червата. Лауриновата киселина прониква в клетъчната стена на патогени (бактерии, гъбички, вируси) и по този начин води до тяхната смърт. Помага срещу акне, херпесни вируси, грипни вируси, гъбички кандида или кариес, поради което кокосовото масло се използва и за изтегляне на масло.

Ами кетонните тела

По време на недостиг на храна и глад, тялото има възможност да премине към алтернативен източник на енергия - така наречените кетонни тела или кетони. Кетоните са мастни киселини с къса верига, които се синтезират в черния дроб.

Те се произвеждат не само когато храната е оскъдна, но и когато количеството въглехидрати в диетата е значително намалено, обикновено под 50 g/ден.

Така че кетоните не са нищо необичайно или чуждо за нашето тяло. Те са от голямо значение за мозъка на новороденото - 50% от енергията идва от кетони. Ловците и събирачите в умерените географски ширини вероятно са прекарали зимните месеци, т.е. между 5 и 8 месеца, в кетоза.

Съзнателната кетогенна диета е форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Тялото печели енергия от храна с високо съдържание на мазнини, умерено богата на протеини и с много ниско съдържание на въглехидрати.

Всички клетки, които могат да метаболизират мастните киселини, също могат да използват кетонни тела.

  • Кетонните тела са разтворими във вода
  • Може да се транспортира през вътрешната митохондриална мембрана
  • Може да премине кръвно-мозъчната бариера. Ако сте адаптирани към кетото, мозъкът се нуждае само от 40 g глюкоза, вместо от 120 g. Останалото е покрито с кетони.
  • Кетонните тела могат да се използват от различни тъкани в тялото, включително централната нервна система и мозъка
  • Кетонните тела могат да бъдат транспортирани в клетката независимо от инсулина и по този начин да осигурят достатъчно снабдяване с енергия, дори ако клетките са устойчиви на инсулин

Кетогенната диета не трябва да се бърка с кетоацидоза. Повечето лекари опознават кетоните само в обучението си във връзка с кетоацидоза. Това е животозастрашаваща метаболитна ситуация, която се среща само при диабетици тип 1.

И какво или как да използвам MCT масло сега?

MCT маслото, направено от чиста каприлова киселина, е без вкус и мирис, прозрачно и стабилно дори на светлина.

Това има предимството, че можете да го съхранявате дълго време и да го използвате за почти всичко: в смутита, като дресинг за салата или в непробито кафе. Не трябва да го използвате за пържене или варене, тъй като има твърде ниска точка на дим.

При започване на приема на маслото може да възникне лошо храносмилане. Оптимално е, ако тялото постепенно свикне с консумацията на MCT масло. Метеоризмът, коремната болка и диарията могат да се появят като странични ефекти, тъй като тялото използва маслото много бързо. 1 чаена лъжичка на ден е полезна във фазата на аклиматизация.

Рядко можете да закупите маслото в обикновени супермаркети. В този момент вие сте по-добре обслужвани онлайн и трябва да сте сигурни, че маслото MCT е 100% чисто. Добавките не принадлежат към висококачественото масло.
Досега най-добрата MCT мастна киселина е C8 каприлова киселина, тъй като тя образува по-голямата част от кетоните в кръвта. Това означава, че MCT маслата, произведени от 100% каприлова киселина, са най-мощните. Някои MCT масла съдържат смес от каприлова киселина C8 и капринова киселина C10, които следователно образуват по-малко кетонни тела и следователно са по-малко ефективни.

Вече сме тествали няколко MCT масла и в крайна сметка заседнахме с двата берлински стартиращи PRIMAL STATE (вижте изображението по-горе) и BRAINEFFECT.

Автор

Последни публикации

  • Храна 14.08.2018 Сладко или просто картоф?
  • Храна 11.11.2018 Защо преброяването на калории няма да ви отведе никъде в дългосрочен план
  • Храна 02.02.2018 Jun-Kombucha - Благородната чаена гъба
  • Храна 28.06.2018 Кокосово масло, MCT, C8… C3P0?!