Кокосово брашно
НА кокосово брашно тя е популярна съставка в диетата без реформи и без глутен, но традиционната диета може да се направи и по-вълнуваща и цветна, като се използва това приятно ястие с вкус на кокос.
Как да си направим кокосово брашно?
НА кокосово брашно прави се от сушено месо от кокос. По отношение на обработката са известни няколко метода, съответно различни кокосово брашноХранителната стойност и начинът им на употреба също се различават.
Пълна мазнина кокосово брашно - това може да се нарече по-добре кокосово брашно - по време на производството му, месото на кокосовия орех се изсушава и след това се смила на ситно. Така полученият продукт е много подобен на настърган кокос, с тази разлика, че в този случай се получават много по-фини гранули.
НА обезмаслено кокосово брашно за да се направи, съдържанието на мазнини в кокоса първо се отстранява, обикновено чрез пресоване. Полученото кокосово масло може да се използва за други цели. Кокосовият сладкиш, останал от пресоването, се изсушава и смила много фино, за да се получи брашно с по-ниско съдържание на мазнини, но ароматен, леко сладък вкус.
Хранителни характеристики на кокосовото брашно
Като кокосово брашно що се отнася до ролята му в диетата, трябва да избираме между пълномаслено и обезмаслено хранене. Те са много различни по отношение на тяхната хранителна стойност, така че когато ги купувате и включвате в нашата диета, не забравяйте да изберете коя версия да изберете.!
Пълна мазнина кокосово брашно хранителната му стойност всъщност е същата като тази на настъргания кокос и, с изключение на съдържанието на вода, на пресния кокос. Това смилане има високо енергийно съдържание (в зависимост от марката на продукта, точното му съдържание на мазнини е около 400-600 kcal на 100g), което трябва да се вземе предвид, ако искате да го използвате за печене и готвене.