Кокосови снежни топки RESIPIS
Споделете в социалните мрежи:
За бисквитата:
За крема:
И накрая:
Допреди няколко дни тук в страната валеше само дъжд и беше студено. Но от няколко дни през цялото време вали сняг - време за битка със снежни топки! Заедно с Елена от „Das süsse Leben“ и други блогъри за храна, се появи кампанията за блогъри за снежни топки. Целта: да хвърлите много снежни топки през Германия - но вместо да са студени и мокри, снежните топки са вкусни, сочни и тежки на кокос. Радваме се да видим колко снежни топки ще се съберат. Взехме снежна топка от "Rehlein backt" и хвърляме нашата, с концентриран товар кокос, върху "творческата страна на Melli".
В зависимост от вашите предпочитания, снежните топки могат да бъдат направени и с размера на пралине. Оформихме ги с диаметър около 3 сантиметра, за да могат снежните топки да се хвърлят по-нататък. Ако не ви се иска да правите пандишпановия кекс сами: Прибл. Възможни са и 500 грама готов пандишпан.
Рецептата е предназначена за 8 души и прави около 25 снежни топки.
Стъпките
Гъбеното тесто трябва да се прави ден предварително или в същия ден е по-трудно да се раздробява.
Загрейте фурната до 180 ° C отгоре и отдолу, загрейте и покрийте лист за печене с хартия за печене.
Отделете яйцата. Смесете яйчните жълтъци със захар и ванилова захар до образуване на пяна, добавете брашно и бакпулвер и оставете настрана.
Разбийте белтъците много здраво и ги сгънете в сместа от жълтъци - докато се образува равномерна смес.
Разпределете тестото равномерно върху тавата за печене и печете 15 минути - оставете да се охлади добре.
Разбийте разбитата сметана много здраво със стабилизатора на крема и оставете настрана.
Във втора купа разбъркайте кварка, крем крем, захар и ванилова захар, докато стане кремообразна. Сгънете разбитата сметана.
Натрошете много добре гъбеното тесто и го разбъркайте внимателно в крема - накрая омесете всичко с ръце.
Готовата маса оваляйте на топки в ръцете си и оваляйте в изсушения кокос.