Кокосови орехи - екзотични и здравословни - големият свят на ядките
Кокосът е истинска екзотика в много отношения, не е класическа ядка, а костилков плод. Независимо от това, тяхната изключително твърда обвивка, която не е толкова лесно да се напука, напомня на черупката на „истинските“ ядки. Кокосът и неговите компоненти са неразделна част от диетата на много хора в тази страна от десетилетия. Може да се намери в многобройни ястия, в екзотични коктейли, торти и десерти. Кокосът играе роля и на напитка, тъй като водата, която се съдържа, може да се пие чиста или смесена.
Кокосът расте върху кокосовата палма. Този тип палма е върховният символ на ваканция, плаж и пейзаж на пустинен остров и кара мнозина да мислят за лятото и морето в екзотични страни. Кокосовата палма расте средно от 20 до 25 метра височина и дава плодовете си на върха на дървото, директно под палмовите си листа. Палмовото дърво носи средно 40 кокосови ореха годишно, на особено добри и оптимални места това може да бъде дори до 150 копия годишно. Кокосовата палма се среща главно в големи части на Азия, но също така и в части от Африка. За много азиатски страни като Индия, Индонезия и Филипините екзотичният орех е от голямо икономическо значение. С реколтата и износа на плодовете страните генерират голям добив.
И в тази страна кокосовите продукти се радват на истински бум, тъй като кокосовите орехи са едно висока здравна стойност като. Много конвенционални храни като брашно, масло и мазнина за пържене могат да бъдат заменени от алтернативни продукти, направени от кокос. Плодът съдържа много мастни киселини и следователно е a първокласен доставчик на енергия. тя запълва минералния баланс и също така стимулира Мозъчна сила в. С високо съдържание на фибри, това засяга тези Положително храносмилане, понижава нивата на кръвната захар и се предполага, че се грижи за a дълго ситост, така че резултатите от изследванията (които обаче нямат научно потвърждение).
Кокосово масло - също според потребителските отзиви
Най-популярните кокосови масла- определя се от ежедневно разглеждане на проверени покупки на кокосово масло на Amazon.de с подходящи оценки.
 | mituso органично кокосово масло, естествено, 1 опаковка (1 x 1000 ml) в люлееща се чаша | В момента няма отзиви | 12,75 евро | Купете от Amazon |
 | Био кокосово масло CocoNativo - 1000mL (1L) - органична кокосова мазнина, кокосово масло, първокласно, родно. | В момента няма отзиви | 14,95 евро 13,95 евро | Купете от Amazon |
 | mituso органично кокосово масло, без аромати (дезодорирано), 1 опаковка (1 x 1000 ml) в чаша | В момента няма отзиви | 9,99 евро | Купете от Amazon |
 | Органично кокосово масло MonteNativo - органична кокосова мазнина, органично кокосово масло, първокласно, необработено и натурално, 1. | В момента няма отзиви | 12,95 евро | Купете от Amazon |
 | Ölmühle Solling органично кокосово масло, родно в люлееща се чаша 1000ml | В момента няма отзиви | 19,15 евро | Купете от Amazon |
Съставки/хранителни вещества
Кокосът се счита за много питателен плод и млякото му дори се разглежда като пълноценна алтернатива на кърмата в страните на произход. Съдържа голяма част от мазнините, а именно около една трета. Истински са мазнините, които съдържа предимно наситени мазнини, които всъщност се считат за нездравословни. Повечето от мастните киселини обаче са със средна верига. ти си смилаем за организма и лесно се разграждат от това, така че те се използват главно като бърз доставчик на енергия и се съхраняват по-малко в мастните депа.
Друга съставка на тропическите плодове са също протеините около 9 процента диетични фибри. Те допринасят за здравословно храносмилане и добър метаболизъм. Има и такива Количество витамини, особено от него витамин Ц. Витамин С е антиоксидант и предпазва клетките от свободните радикали и подпомага имунната система в нейната работа.
Кокосът също съдържа много минерали. По-специално калият, който играе важна роля в производството на невротрансмитери в мозъка, присъства в големи количества при 356 милиграма на 100 грама кокос. Други минерали включват калций, магнезий и натрий. Включените Твърди се, че лауриновата киселина е антивирусна и антимикробна Закон. Това означава, че може да предотврати или да съдържа инфекция с вируси и микроорганизми.
Хранителни стойности на кокоса/100 g
Използване на кокосови орехи
Кокосовите орехи съдържат и двете Кокосово месо, както и това Кокосова вода. Голям брой продукти в сектора на храните и козметиката могат да бъдат произведени с тези два натурални плодови компонента.
Кокосово мляко
Кокосово мляко се създава чрез пюриране на прясното кокосово месо с вода. След това масата се изцежда силно и получената течност е готовото кокосово мляко. Може да се пие самостоятелно или като вкусна съставка в редица вкусни рецепти. Особено азиатските и индийските ястия често съдържат млякото от екзотичния кокос. Съдържанието на мазнини в млякото е много високо и образува основен ароматизатор в храната и също така е добър доставчик на енергия.
Кокосово масло
Кокосовото масло е истински универсал - както в кухнята, така и в козметичната зона. Обикновено се прави чрез отрязване на пресните кокосови орехи и отстраняване на месото. След това се смила на люспи, които след изсушаване се притискат силно. В тази страна кокосовото масло обикновено е твърдо, тъй като става течно само при температура от 25 градуса по Целзий. Това е здравословна алтернатива на мазнината за пържене и може да се използва и като висококачествен веган заместител на маслото във всички рецепти за печене.
Кокосовото масло е не само универсално в кухнята. Има антибактериален ефект и, когато се използва при миене на зъби, може да предотврати кариеса. Използва се като лечение на косата, подхранва сухата коса и я овлажнява. Като продукт за грижа за кожата, той прави кожата еластична, хидратирана и може да възстанови напуканата кожа. Много хора използват маслото и за лечение на по-малки рани.
Кокосова вода
Кокосовата вода е белезникава, мътна течност, с леко сладък вкус и се получава директно от кокоса. То е пълен с минерали и витамини без да се налага да добавяте други вещества. Водата е подходяща да се наслаждавате на чиста като освежаваща и здравословна напитка, но може да се използва и за смесване с други напитки или в коктейли.
Кокосово брашно
Специален продукт, който се получава от месото на кокосовия орех, е кокосовото брашно. Състои се от изсушено и ситно настъргано кокосово месо и може да се използва като Заместител на всякакъв вид брашно използван. Хората, които искат да избягват пшеницата или са с непоносимост към глутен, се възползват от тази алтернатива на традиционното брашно.
Други кокосови продукти
Кокосовите орехи могат да се насладят под различни форми. Те са известни Кокосови люспи, тъй като те са типични съставки или в готвенето, или в печенето. Дори сладките десерти получават необикновена нотка с люспите. Освен това пулпът на ядката се нарязва на тънки филийки и се изсушава. Те служат като вкусна закуска за единствено удоволствие и могат да бъдат намерени и в множество смеси от ядки и плодове.
Пулпът като чисто удоволствие
Разбира се, компонентите на кокосовия орех не са предназначени само за по-нататъшна обработка. Водата и месото също са чисто удоволствие и здравословна закуска. За целта месото или се отрязва от ядката с нож, или се яде направо от нея с лъжица.
Ефекти от кокосовите орехи
Кокосовите орехи придават на всяко ястие естествено сладък и екзотичен вкус. Те не само са вкусни, но и са също полезно за здравето. Те са бърз доставчик на енергия за тялото, трябва да запълнят минералния баланс, да поддържат мозъка и да осигурят добро и здравословно храносмилане.
Кокосови орехи за здравословно храносмилане
Кокосът съдържа голямо количество фибри. Фибри подпомагат храносмилането и метаболизма и особено предотвратяване на запушвания. Фибрите се усвояват по-бавно и затова остават в стомаха за дълго време. Това прави a дълготрайно чувство на ситост, което може да бъде особено полезно при диета. Веществата също така понижават нивата на кръвната захар и по този начин могат да помогнат за предотвратяване на заболявания като захарен диабет.
Кокосови орехи за мозъка
За работата на нашия мозък тялото трябва да произвежда така наречените невротрансмитери. В мозъка те са отговорни за задействане на потенциали за действие и за комуникация между нервните клетки. Кокосовите орехи съдържат мед, което стимулира производството на тези предаватели. Освен това съдържащите се мастни киселини са в т.нар Кетони метаболизиран. Те изпълняват същата функция в мозъка като глюкозата и осигуряват на мозъка бърза енергия.
Ползите от мастните киселини от кокосовия орех вече се търгуват като възможно средство за лечение на деменция на Алцхаймер. Факт е обаче, че хората, които живеят в райони, където кокосовите орехи и техните продукти съставляват голяма част от ежедневната им диета, са значително по-малко склонни да развият болестта на Алцхаймер.
Бърза наличност на енергия
Тези, които редовно ядат кокосови орехи или продукти, направени от тях, снабдяват тялото си бързо достъпна енергия. Много хора прибягват до сладкиши и други сладки храни по време на следобедна сънливост. Във всеки случай кокосът е по-здравословна алтернатива. 65% от съдържащите се в него мастни киселини са средноверижни мастни киселини.
Те са особено лесни и бързи за смилане, така че тялото първо разгражда тези киселини, за да генерира енергия. Те могат лесно да се преобразуват в енергия и да повишат термогенезата в тялото. Това означава, че те имат Увеличете консумацията на енергия от човека и кара тялото да изгаря повече калории.
Укрепване на имунната система с лауринова киселина
Голяма част от средноверижните мастни киселини в кокосовите орехи се състои от лауринова киселина. Счита се, че лауриновата киселина е такава укрепващо средство за имунната система. Твърди се, че има антимикробен ефект, което означава, че може да се бори с микроорганизмите и да предотвратява инфекции. Вирусните клетки например са заобиколени от външна мембрана. Това се състои от мазнини и лауриновата киселина може да разтвори тази мембрана и да отвори вирусната клетка с нея.
Това би накарало клетките да загубят своя инфекциозен ефект и да умрат. Поради тази причина консумацията на лауринова киселина, например в кокосово масло, се препоръчва и на кърмачки. Кърмата също съдържа лауринова киселина в подкрепа на имунната система на бебето. Тези връзки обаче все още не са напълно научно потвърдени.
Напълнете минералния баланс с кокосови орехи
Потим се много, особено през лятото, след като отидем на сауна или спортуваме. В резултат на това тялото също отделя редица важни минерали през кожата, които хората абсолютно трябва да си върнат с храната. Кокосовата вода по-специално е подходяща за пълнене, тъй като се счита за по-редовна Витаминно-минерален коктейл.
Съдържа калий, калций, магнезий и натрий, както и витамин С и витамин В6, наред с други неща. Следователно се нарича и кокосова вода натурална изотонична напитка определен.
Интересни видеоклипове на тема кокос
Кокосът е интересен плод, който може да се използва за много неща. Следващото видео показва откъде идват ядките и как протича реколтата. Той също така се занимава с шумотевицата за кокосовите продукти като алтернативи на храните и стига до дъното на ползите за здравето от плодовете.