Пикантно рибено къри - рецепти за рецепти на Cuisine Actuelle

Състав за 4 човека:

• 800 г Бяла риба
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 3 домати
• 1 вар
• 20 cl кокосово мляко
• 1 капка зехтин
• 1 супена лъжица Кафе къри
• 1 супена лъжица лют червен пипер
• 2 стръка кориандър
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. В гювеч ги разтопете за 5 минути в зехтин. Нарежете доматите на четвъртинки и ги добавете.
2. Налейте кокосовото мляко и сок от лайм, след което поставете парчетата риба.
3. Посолете, поръсете с черен пипер и добавете кърито и лютия чили.
4. Оставете да къкри покрито в продължение на 15 до 20 минути, след което поръсете с наситнен кориандър, когато сте готови за сервиране.

---