Кокосови филийки по кетогенен начин
Нося бърза и лесна рецепта от кокосови филийки, която много харесвам и която се вписва в кетогенната диета. Без мляко и много вкусно. Истинска мастна бомба е полезна, когато жадуваме за глътка бонбони.
Кокосови филийки с кетогенни съставки (за 8 броя)
- 112 г кокосови стърготини
- 20 g еритритол, смлян на прах
- 120 g кокосово мляко (или кокосова сметана *)
- 27 г кокосово масло
- кетогенно покритие за торта
Приготвяне на кетогенни кокосови филийки
- Кокосовите стърготини се поръсват върху лист за печене, застлан с хартия за печене, разпределят се равномерно и се поставят в предварително загрята фурна на 175 градуса за около. Печете 5 минути. След това се изсипва в купа, за да се спре кафявото/пърженето и се оставя да се охлади. СЪВЕТ: Времето за печене може да варира от фурна до фурна, внимавайте, защото лесно изгаря!
- Разбъркайте кокосовия подсладител, разтопеното кокосово масло (30-35 секунди са достатъчни, за да го поставите в микровълнова купа) и кокосовото мляко. Консервираното кокосово мляко се отваря за ок. Разклащайте за 30 секунди, сякаш правите коктейл. По този начин двата слоя се смесват добре и можем да смесим копринен кокосов крем в кетогенната филия.
- Смесете добре съставките и оставете в хладилника за поне половин час, за да се втвърдят.
- Можем да използваме кетогенното покритие за торта за глазура, чиято рецепта също може да се намери в съставките.
- Оформете поне 8 филийки от масата и ги потопете в кетогенното покритие. След това оставете в хладилник, докато се консумира.